Latkes de Légumes-Racines de Laura Simon

Name: Latkes de Légumes-Racines de Laura Simon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Juif
Ingredients: 3 (hiver) repas matzo ou chapelure non assaisonnée; 227 Noix de toute sorte (hachées) carottes pelées; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale ou de maïs pour la friture; 2 ou 3 œufs, légèrement battus (la quantité finale dépendra de lamidon des pommes de terre); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) panais pelés; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre mûres, pelées; 1 oignon rouge, haché finement; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre blanc fraîchement moulu

Les Latkes de légumes-racines de Laura Simon ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 30 et coûte 13 cents par portion. Une portion contient 35 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Hanoukka sera encore plus spécial avec cette recette. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat juif. Si vous avez des panais, des carottes, de l'huile de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 36%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires sont Latkes de Légumes Racines, Latkes de Légumes Racines, et Latkes de Légumes-Racines Croustillants avec Purée de Betterave.

Instructions

Placez un grand tamis à mailles fines sur un grand bol. Râpez les pommes de terre et placez-les dans le tamis. Râpez les paravents et les carottes et placez-les dans un autre grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Ajouter l'oignon, l'aneth, la farine de matzo, le sel et le poivre au mélange de panais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Repas Matzo

Panais

Poivrer

Oignon

Aneth

Sel

À l'aide de vos mains, pressez les pommes de terre une paume à la fois sur le tamis pour éliminer autant d'humidité que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Ajouter les pommes de terre pressées au mélange parship. Lorsque toutes les pommes de terre ont été pressées, retirez le tamis et versez délicatement le liquide de pomme de terre tout en laissant la fécule de pomme de terre blanche au fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fécule De Pomme De Terre

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Ajouter l'amidon au mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Fécule

Ajouter 2 œufs et bien mélanger. Mettez un peu 1/4 tasse du mélange dans la paume de votre main et aplatissez avec votre autre main. Si le mélange colle ensemble, vous pouvez former le mélange restant en gâteaux. Sinon, ajoutez un autre œuf puis formez les gâteaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Dans un milieu qualifié à fond lourd à feu moyen, chauffer de l'huile végétale de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Placez quelques gâteaux dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté. Retourner avec une spatule et cuire le deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule