La Mort par des Cupcakes au Chocolat

Name: La Mort par des Cupcakes au Chocolat
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) chocolat au four, fondu; 4 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 paquet (4 portions) mélange de pouding au chocolat instantané; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 454 Noix de toute sorte (hachées) pépites de chocolat semi-sucrées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 3 bâton beurre non salé, à température ambiante; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 4 grand oeufs entiers

Death by Chocolate Cupcakes pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 24 personnes. Une portion contient 461 calories, 5g de protéines, et 31g de matières grasses. Pour 66 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, de l'extrait de vanille, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Cupcakes au Chocolat de la Mort, La Mort Par Des Cupcakes Au Chocolat, et La Mort par des Cupcakes au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Pour les cupcakes: Préchauffez le four à convection à 325 degrés F ou un four standard à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol mélangeur, crémer ensemble le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux à l'aide d'un mélangeur robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Ajouter les œufs, un à la fois, et bien mélanger après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter la vanille et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Ajouter la moitié de la farine dans le bol du mélangeur avec 1/2 tasse de la moitié et demie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger jusqu'à ce que la farine soit mélangée, en grattant les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Ajouter le reste du mélange de farine et l'autre 1/2 tasse moitié et moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et que tous les morceaux de farine aient disparu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Remplissez 24 doublures de cupcakes à moitié pleines et faites cuire 20 minutes au four à convection ou 28 minutes au four standard. Le dessus des cupcakes doit être légèrement doré. Vérifiez les cupcakes pour vous assurer qu'aucune pâte ne colle à un cure-dent en bois lorsqu'elle est insérée dans le cupcake. Refroidissez complètement les cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Cure-dents

Four

Mettez les pépites de chocolat, la crème épaisse et le beurre dans un bol moyen allant au micro-ondes. Micro-ondes à feu vif pendant 30 secondes à la fois, en remuant à chaque fois, jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient fondues et que la ganache ait la consistance d'un fudge chaud. Cela ressemblera à un gâchis au début, mais à mesure que vous continuez à remuer, il commencera à former un mélange plus épais. Si la ganache devient trop épaisse pour être trempée, remettez-la au micro-ondes pendant environ 15 secondes et remuez à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Crème épaisse

Beurre

Fudge

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Pour la garniture et la garniture de mousse fouettée au chocolat: Dans un grand bol, battre la crème épaisse, la moitié et la moitié du mélange de pouding jusqu'à ce qu'elle soit légère et moelleuse à l'aide d'un mélangeur robuste. Il devrait avoir la consistance de la crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Crème épaisse

Mélange De Pudding

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mettez la garniture dans une poche à pâtisserie ou un sac à fermeture éclair avec un coin coupé.

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Pour assembler: Faites un trou au milieu de chaque cupcake à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Assurez-vous et laissez une petite quantité de gâteau au fond du trou. Remplissez les cupcakes en utilisant le remplissage du sac. En utilisant le même sac, glacez le dessus des cupcakes avec la garniture. Mettez au congélateur jusqu'à ce que le mélange de garniture soit froid et un peu raide, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Couteau