Jambalaya de Porc et Saucisse

Name: Jambalaya de Porc et Saucisse
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) andouille ou autre saucisse fumée épicée, coupée en dés ou coupée en rondelles de 1/4 de pouce; 3 tranches 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon ou bouillon de bœuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 1 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 1 (hiver) persil séché, plus un supplément pour la garniture si désiré; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon vert tranché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à grains longs; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce piquante en bouteille, pour la table; 454 Noix de toute sorte (hachées) longe de porc crue, coupée en cubes; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chauffée

Jambalayan au Porc et à la Saucisse est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 678 calories, 34g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 2,31 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine créole. Cette recette est appréciée par 1822 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du riz, du basilic, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est exceptionnel. Essayer Jambalaya de Porc et Saucisse, Jambalaya Saucisse, et Jambalaya Saucisse pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

andouille ou autre saucisse fumée épicée, coupée en dés ou coupée en rondelles de 1/4 de pouce 3tranches

1 tranche de lard coupée en petits lardons 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon ou bouillon de bœuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 1(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)1(hiver)

persil séché, plus un supplément pour la garniture si désiré 1(peut être ou écrémé)

thym séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon vert tranché 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à grains longs 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce piquante en bouteille, pour la table 454Noix de toute sorte (hachées)

longe de porc crue, coupée en cubes 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chauffée

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Vous pouvez essayer Granbazan Etiquetan Ambar Albarino. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars par bouteille.