Huîtres grillées de la Côte Est avec Jalapeño Salsita de Maïs

Name: Huîtres grillées de la Côte Est avec Jalapeño Salsita de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 3 crevettes et veinées Huile de canola pour griller; 4 épis de maïs, décortiqués; 1 piment jalapeño, rôti, déveiné, épépiné et coupé en dés; 3 crevettes et veinées Sel casher; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 12 huîtres lavées; 2 tomates prunes, coupées en deux, dans le sens de la longueur; 1 oignon rouge, tranché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre balsamique blanc

Huîtres grillées de la Côte Est avec du Salsitan Jalapeño de Maïs est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 3 portions. Une portion contient 345 calories, 5g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 1,71 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment jalapeño, des tomates prunes, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 41%, ce plat est solide. Essayer Huîtres Grillées De La Côte Est Avec Jalapeño Salsita De Maïs, Soupe aux Tomates de La Côte Est, et Apéritifs de Crabe de la Côte Est pour des recettes similaires.

Instructions

Allumez un feu dans un gril à charbon ou à gaz.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Placez le maïs — sans rien dessus — sur la grille du gril. Faites griller les épis de maïs, en tournant le maïs au besoin pour éviter qu'il ne soit trop carbonisé d'un côté, pendant environ 7 minutes. (Ne faites pas trop cuire le maïs, sinon il deviendra pâteux!)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs En épi

Maïs

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Retirer les grains des épis et réserver.

Pendant ce temps, arrosez juste un peu d'huile de canola sur les tranches de tomates et d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Tomate

Oignon

Saupoudrer de poivre sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Placez les tranches d'oignon sur le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ajouter les tomates coupées vers le bas sur la grille chaude et faire griller jusqu'à ce que les deux soient bien dorées, 3 à 5 minutes. Tournez les tranches d'oignon et les tomates avec une pince et continuez à griller jusqu'à ce que le fond des tomates (les parties arrondies) soit bien doré et que l'oignon devienne plus doux et parfumé, environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Pince

Coupez l'oignon et les tomates en dés et placez-les dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les grains de maïs et le jalapeño.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Verser l'huile d'olive et le vinaigre et mélanger. Assaisonner de sel. Cela peut être fait jusqu'à un jour à l'avance; il suffit de porter la salsita à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Dents D'aigre

Vinaigre

Sel

Déposer les huîtres directement sur les grilles du gril, fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que toutes les huîtres soient ouvertes, 4 à 5 minutes. Jetez toutes les huîtres qui ne se sont pas ouvertes d'elles-mêmes. Ouvrez ensuite ceux qui ont commencé à s'ouvrir et garnissez chacun d'une cuillère à café de maïs et de jalapeño salsita.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Dents D'aigre

Maïs

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Servir chaud.

De Latin Grill: Nourriture Sensuelle et Simple pour les dîners et les fêtes chauds par Rafael Palomino avec Arlen Gargagliano. Texte copyright © 2010 par Rafael Palomino; photographies copyright © 2010 par Dan Goldberg. Publié par Chronicle Books LLC.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos