Huîtres Grillées

Name: Huîtres Grillées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 16 huîtres vivantes entières; 2 girofle ail finement émincé; 3 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 3 (hiver) beurre non salé; 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 1 (peut être ou écrémé) flocons de piment (ou remplacer par des tirets de Tabasco); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 WES E Arts de la langue anglaise poivre noir concassé au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil finement haché

La recette Des huîtres grillées peut être faite en environ 45 minutes environ. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 44 calories, 0g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Pour 9 cents par portion, vous obtenez une hor d'oeuvre qui sert 16. 542 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez du poivre concassé, du jus de citron, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Huîtres Grillées, Huîtres Grillées, et Huîtres Grillées Rockefeller.

Instructions

Faire chauffer une petite casserole à feu moyen-doux. À chaud, ajouter l'huile d'olive et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le jus de citron, les flocons de piment, le sel, le poivre et le persil. Éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Jus De Citron

Persil

Poivrer

Sel

Comment faire griller des huîtres

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Si vous pouvez trouver de grosses huîtres grasses, vous pouvez les placer directement sur les grilles du gril. Il est préférable de porter de longs gants de barbecue robustes pour pouvoir manipuler les huîtres à la main au lieu d'utiliser des pinces, des cuillères ou une spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pince

Cependant, si les huîtres sont petites et plates, vous courrez le risque de renverser ses précieux jus savoureux ainsi que la sauce au beurre à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Beurre

Ail

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Vous pouvez faire ce que j'ai fait, c'est-à-dire placer les huîtres sur un lit de sel gemme ou de riz dans une petite casserole -- puis placer toute la casserole à l'intérieur du gril ou sous un gril. Cela stabilise les huîtres et les empêche de vaciller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Gemme

Huître

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Si vous êtes un shuckmeister

Décortiquez les huîtres, versez un peu de sauce dans chaque huître.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Placer les huîtres sur un gril préchauffé très chaud, couvrir et cuire pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les bords des huîtres se recourbent légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Si tu ne peux pas shuck

Placer les huîtres, côté tasse vers le haut, sur un gril préchauffé très chaud, couvrir et cuire 1 minute. Les huîtres doivent maintenant être légèrement ouvertes. Retirez rapidement les huîtres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Tenez une huître avec un gant de four et utilisez un couteau à décortiquer (ou un tournevis propre si vous n'en avez pas) pour ouvrir l'huître. Il devrait facilement s'ouvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Matériel que vous utiliserez

Gant De Four

Couteau

Verser la sauce dans chaque huître et remettre les huîtres sur le gril. Couvrir et faire griller 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Poêle à Sauce

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

huîtres vivantes entières 2girofle

ail finement émincé 3(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)3(hiver)

beurre non salé 11 livre de courgettes,

1 échalote, râpée ou hachée 1(peut être ou écrémé)

flocons de piment (ou remplacer par des tirets de Tabasco)0(peut être ou écrémé)

(gros tube)1WES E Arts de la langue anglaise

poivre noir concassé au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil finement haché

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les huîtres. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est un Chardonnay de A à Z. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.