Hutzel Wecken

Name: Hutzel Wecken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) levure sèche active; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes grossièrement hachées; 6 (hiver) sucre de confiserie (facultatif); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dattes dénoyautées grossièrement hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement figues sèches grossièrement hachées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poires séchées hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement prunes dénoyautées séchées hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes grossièrement hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement kirsch; 1 Zeste de citron râpé; 1 Zeste dorange râpé; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides salées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix hachées grossièrement

Hutzel Wecken n'est peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette fait 16 portions avec 360 calories, 6g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 1,43 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active, de la farine tout usage, des noisettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 9 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est bon. Essayez des recettes similaires.

Instructions

Mettez les poires et les prunes dans une casserole avec de l'eau pour couvrir d'un pouce. Porter l'eau à ébullition et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Prune

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter en réservant à la fois le fruit et le liquide. Mélanger les poires et les prunes dans un grand bol avec les raisins secs, les groseilles, les figues, les dattes, les noix, les arachides, les noisettes, les amandes, le zeste d'orange et le zeste de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Zeste De Citron

Noisette

Cassis

Amandes

Arachide

Raisin

Noix

Date

Fruits

Poire

Prune

Figue

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le kirsch et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kirsch

Dans un autre bol, dissoudre la levure dans 1/2 tasse de liquide de fruit réservé, puis ajouter 1/2 tasse de farine et 2 cuillères à soupe de sucre. Couvrir et laisser lever 1 heure. Incorporer les 2 tasses restantes de farine, 1/4 tasse de sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Fruits

Sucre

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pétrir la pâte dans le bol d'un mélangeur sur pied avec un crochet à pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter les fruits et les noix et, à l'aide d'un réglage bas, incorporer lentement à la pâte. Lorsque tout est incorporé, retournez la pâte sur une surface fortement farinée, en incorporant suffisamment de farine pour rendre la pâte lisse et élastique. Même ainsi, ce sera une pâte humide. Former une grosse boule, mettre dans un bol graissé, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Pâte

Farine Tout Usage

Noix

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Préchauffer le four à 400 ° F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Divisez la pâte en deux morceaux. Formez chaque morceau en boule ronde et mettez les deux sur la plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Laisser reposer 20 minutes.

Cuire au four, en abaissant la température à 375 ° F après 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la pâte soit bien cuite, 40 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Si vous le souhaitez, pendant la cuisson des pains, faites un glaçage en fouettant ensemble 1/2 tasse d'eau de fruit et le sucre des confiseurs. Dès que les pains sortent du four, versez le glaçage dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Aromatisée

Vitrage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter