Hoppin' John

Name: Hoppin' John
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 879 Noix de toute sorte (hachées) pois aux yeux noirs, égouttés et rincés; 2 carottes, pelées et hachées; 1 tige céleri haché; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc cuit; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce piquante, facultatif; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petit oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 340 Noix de toute sorte (hachées) petit jarret de jambon fumé (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Hoppin'John pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 662 calories, 39g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Sylvestre. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de l'oignon, des carottes, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz blanc cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 85%, ce qui est super. Essayer Hoppin' John, Hoppin' John, et Jean Hoppin pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les carottes, l'oignon et le céleri. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement tendre, de 3 à 5 minutes. Incorporer les pois et 1 tasse d'eau. Porter à ébullition en grattant les morceaux cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Eau

Pois

Mettez le jambon dans une mijoteuse et versez le mélange de pois dessus. Cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Retirer le jambon et réserver. Assaisonner le mélange de pois de sel et de poivre. Lorsque le jambon est suffisamment frais pour être manipulé, déchiquetez-le; jetez le gras, le grain et l'os. Incorporer la viande aux pois et verser le riz à la cuillère. Si désiré, saupoudrer de sauce piquante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Piquante

Viande

Pois

Riz

Jambon

Equipement

Poêle

Mijoteuse

Ingrédients

Portion:

879Noix de toute sorte (hachées)

pois aux yeux noirs, égouttés et rincés 2

carottes, pelées et hachées 1tige

céleri haché 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc cuit 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce piquante, facultatif 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

petit oignon haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 340Noix de toute sorte (hachées)

petit jarret de jambon fumé (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Brundlmayer Steinmassl Riesling. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 39 dollars.