Gâteaux Java à la Liqueur de Café

Name: Gâteaux Java à la Liqueur de Café
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 227 Noix de toute sorte (hachées) morceaux de chocolat doux-amer; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement liqueur de café; 4 jaunes doeufs; 4 grand oeuf; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : sucre en poudre; 1 pincée Pincée de sel

Les gâteaux Java à la liqueur de café pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 48g de matières grasses, et un total de 847 calories. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine du Sud. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de garniture: sucre en poudre, beurre, œufs et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Mini Gâteaux Java, Gâteaux Moka Java, et Gâteaux de Lave Java au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Graisse 6 (6 oz.) des ramequins ou des plats soufflés individuels avec 1 cuillère à soupe. beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Micro-ondes 1 tasse de morceaux de beurre et de chocolat dans un bol allant au micro-ondes à HAUTE température de 2 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse, en fouettant à intervalles de 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Micro-ondes

Bol

Battre les jaunes d'œufs et les œufs à vitesse moyenne avec un mélangeur électrique 1 minute. Ajouter graduellement le mélange de chocolat, en battant à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Tamiser ensemble le sucre, la farine et le sel. Fouetter graduellement le mélange de sucre dans le mélange de chocolat jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer la liqueur de café au fouet. Répartir la pâte entre les ramequins préparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Café

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Fouetter

Placer les ramequins dans un moule à gelée de 15 x 10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle

Cuire au four à 425 pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans les gâteaux enregistre 16

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Passez un couteau autour du bord extérieur de chaque gâteau pour le desserrer. Retournez délicatement les gâteaux sur des assiettes à dessert.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Four

Garnir, si désiré.

Remarque: À des fins de test uniquement, nous avons utilisé des pépites de chocolat Doux-amer Ghirardelli 60% Cacao et Kahla pour la liqueur de café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat Douces-amères

Liqueur De Café

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Couteau

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 olives farcies au piment 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 227Noix de toute sorte (hachées)

morceaux de chocolat doux-amer 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

liqueur de café 4

jaunes d'oeufs 4grand

oeuf 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garniture : sucre en poudre 1pincée

Pincée de sel

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Fess Parker Santa Barbara avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.