Gâteaux de poisson sud-américains

Name: Gâteaux de poisson sud-américains
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée saucisse de porc non emballée; 2 grand œufs élevés en plein air; 1 1 livre de courgettes, graines de fenouil, battues; 1 gros bouquet de persil plat frais, haché finement; 1 poignée menthe fraîche, hachée finement; 1 kg filets daiglefin, issus de sources durables, demandez à votre poissonnier, pelés, écaillés et épinglés; 2 citrons, zeste de; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée citrons, pour servir; 2 limes, zeste de; 140 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 115 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 1 kg pommes de terre pelées et coupées en dés; 1 piment rouge frais, haché finement; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée huile de tournesol, pour la friture

Les gâteaux de poisson sud-américains pourraient être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette sert 3 personnes et coûte 11,99 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 801 calories, 73g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Un mélange de filets d'aiglefin, d'œufs fermiers, de graines de fenouil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine ordinaire, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. 116 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont Trempette Sud-Américaine, Guacamole Sud-Américain, et Pizza Sud-Américaine.

Instructions

Placer l'aiglefin dans une plaque de cuisson profonde avec le lait et les feuilles de laurier, puis couvrir le plateau de papier d'aluminium et cuire 15 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pomme

Haddock

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Égouttez-les dans une passoire pour éliminer tout excès d'eau, puis retournez dans la casserole à feu doux et écrasez.Écaillez le poisson cuit dans un grand bol, en retirant les os et en enlevant la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Poêle

Ajouter la purée de pommes de terre, le persil, la menthe, le zeste de citron et de lime, les graines de fenouil, les œufs et le piment et assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Zeste De Citron Vert

Persil

Piment

Pomme

Citron

Graine

Oeuf

Menthe

Sel

Bien mélanger, goûter et ajouter plus de sel si nécessaire.Farinez votre plan de travail, puis prenez 1 cuillère à soupe du mélange dans vos mains avec un peu de farine et tapotez-le en un cercle aplati, en le roulant dans la farine. Rugueux et prêt est bon, alors ne vous inquiétez pas de les avoir tous exactement les mêmes!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Versez suffisamment d'huile dans une grande casserole à fond épais pour remplir la casserole environ un tiers du chemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre de friture inséré dans l'huile atteigne 185C / 182°. (Si vous n'avez pas de thermomètre, faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'un cube de pain brunisse en environ 3 minutes.) Faites frire les gâteaux de poisson pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Égoutter sur du papier essuie-tout, saupoudrer de sel de mer et servir dans une grande assiette avec beaucoup de moitiés de citron.Conseil

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Citron

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

saucisse de porc non emballée 2grand

œufs élevés en plein air 11 livre de courgettes,

graines de fenouil, battues 1

gros bouquet de persil plat frais, haché finement 1poignée

menthe fraîche, hachée finement 1kg

filets d'aiglefin, issus de sources durables, demandez à votre poissonnier, pelés, écaillés et épinglés 2

citrons, zeste de 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

citrons, pour servir 2

limes, zeste de 1406 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 115Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 1kg

pommes de terre pelées et coupées en dés 1

piment rouge frais, haché finement 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

huile de tournesol, pour la friture

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.