Gâteaux de Poisson Sofrito à la Sauce Tartare Crémeuse aux Chipotles

Name: Gâteaux de Poisson Sofrito à la Sauce Tartare Crémeuse aux Chipotles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Oreos doublement farcis chili chipotle finement haché, en conserve dans une sauce adobo; 2 Morceaux de caramel Heath Bar câpres égouttées, hachées; 2 Glace à la vanille allégée, facultative; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 3 gousses dail, hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché grossièrement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible mayonnaise allégée; 4 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive, divisée; 1 ( aubergines) oignon, coupé en quartiers; 1 Morceaux de caramel Heath Bar croûte dorange râpée; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché grossièrement; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". vivaneau rouge nettoyé, divisé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure sans gras; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail relish de cornichon sucré; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pain blanc

Les Gâteaux de Poisson Sofrito à la Sauce Tartare Crémeuse aux Chipotles nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette fait 12 portions avec 136 calories, 14g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du poivron, des câpres et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 52%. Essayer Galettes de Poisson et de Maïs à la Sauce Tartare, Tacos au Poisson Crépitant avec Sauce Tartare Chipotle, et Gâteaux De Poisson Fumés À La Sauce Tartare De Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la sauce, mélanger les 5 premiers ingrédients dans un petit bol. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer les gâteaux, placer le poivron vert et les 4 ingrédients suivants (à travers l'oignon) dans un robot culinaire; pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de poivrons; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Retirer du feu; laisser refroidir complètement. Essuyez la casserole avec une serviette en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Placer le pain dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce que les miettes grossières mesurent 1 tasse. Hacher 1 livre de poisson en morceaux de 1/4 de pouce; placer dans un grand bol. Hacher le reste du poisson de 1/2 livre; placer dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à ce qu'il soit finement haché; ajouter au poisson haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter le mélange de poivrons, la chapelure, 1 3/4 cuillères à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre noir, la croûte d'orange et les blancs d'œufs au mélange de poisson; remuer jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poivron

Chapelure

Zeste D'orange

Blancs D'œufs

Poisson

Sel

Diviser le mélange de poisson en 24 portions égales, en formant chacune une galette de 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 6 galettes; cuire 2 1/2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Transférer les galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un aérosol de cuisson. Répétez le processus 3 fois avec le reste de l'huile et des galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 400 pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Oreos doublement farcis

chili chipotle finement haché, en conserve dans une sauce adobo 2Morceaux de caramel Heath Bar

câpres égouttées, hachées 2

Glace à la vanille allégée, facultative 791 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 3

gousses d'ail, hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché grossièrement 791 lb de Mafaldi frais si possible

mayonnaise allégée 4Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive, divisée 1( aubergines)

oignon, coupé en quartiers 1Morceaux de caramel Heath Bar

croûte d'orange râpée 4141 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché grossièrement 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

vivaneau rouge nettoyé, divisé 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 791 lb de Mafaldi frais si possible

crème sure sans gras 12 cuillères à café de poudre d'ail

relish de cornichon sucré 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pain blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pouvez essayer est Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.