Gâteaux au Fromage Au Caramel Salé

Name: Gâteaux au Fromage Au Caramel Salé
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 onces de noix de coco râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt grec nature sans gras; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 0 (peut être ou écrémé) sel de flocons; 0 (peut être ou écrémé) sel de table; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 30 gaufrettes à la vanille; 2 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 267 calories, 6g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes. Pour 78 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 40 minutes. Si vous avez du beurre, de la cassonade, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Mini Gâteaux au Fromage Au Caramel Salé, Mini Gâteaux au Fromage Au Caramel Salé, et Mini Gâteaux au Fromage à la Sauce Caramel Salé pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les biscuits dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce que les miettes finement moulues mesurent environ 1 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter de l'huile; pulser pour combiner. Enduisez bien un moule à muffins de 12 tasses d'aérosol de cuisson. Verser environ 1 cuillère à soupe de mélange de miettes dans chaque tasse à muffins; presser fermement les miettes dans le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Cuire au four à 300 pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four; laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Essuyez le robot culinaire.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placer la cassonade, le yogourt et le fromage à la crème dans le robot; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Cassonade

Yogourt

Ajouter la vanille, le sel de table et les œufs; traiter jusqu'à consistance lisse. Verser environ 3 cuillères à soupe de pâte dans chaque tasse à muffins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Table

Vanille

Oeuf

Cuire au four à 300 pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que les centres des gâteaux au fromage bougent à peine lorsque la casserole est touchée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer la casserole du four; laisser refroidir sur une grille à température ambiante. Couvrir la casserole; réfrigérer les gâteaux au fromage 3 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient bien frais.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Passez un couteau fin autour du bord extérieur de chaque gâteau au fromage. Retirer délicatement les gâteaux au fromage de la poêle et les déposer sur un plateau. Refroidir les gâteaux au fromage jusqu'à ce qu'ils soient prêts à servir.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Mélanger le sucre granulé et 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole moyenne et épaisse à feu moyen-élevé; cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve, en remuant doucement au besoin pour dissoudre le sucre uniformément (environ 3 minutes). Poursuivre la cuisson 12 minutes ou jusqu'à ce que la couleur du sucre brun clair (ne pas remuer).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Clair

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; incorporer délicatement le beurre et le lait (le sucre caramélisé durcira et collera à la cuillère).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Lait

Placer la casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre caramélisé fonde. Porter à ébullition; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la casserole du feu; laisser refroidir le caramel à température ambiante. Couvrir et laisser refroidir 1 heure ou jusqu'à épaississement léger. Déposer environ 1 cuillère à soupe de caramel sur chaque gâteau au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais