Gâteau Éléphant

Name: Gâteau Éléphant
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet mélange à gâteau devils food (format régulier); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 3 Oignon jaune moyen, haché sucre de confiserie; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Colorant alimentaire en pâte noire et bleue; 4 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 paquet mélange à gâteau jaune (taille normale)

Le gâteau éléphant pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Cette recette sert 30 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 486 calories. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Cette recette de Taste of Home nécessite du shortening, du lait, du sucre glace et de l'extrait de vanillane. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Avec une cuillère score de 9%, ce plat est améliorable. Des recettes similaires sont Gâteau Éléphant Blanc avec Glaçage à la Crème au Beurre, Éléphant Bleu, et Cupcakes à l'Éléphant.

Instructions

Ligne deux 9 pouces. moules ronds et un de 13 po. x 9 pouces. plat de cuisson avec du papier ciré; graisser le papier. Préparez les deux pâtes à gâteau et faites cuire selon les instructions sur l'emballage, en utilisant le 9 pouces. casseroles pour le gâteau jaune et le 13 pouces. x 9 pouces. casserole pour le gâteau au chocolat. Laisser refroidir pendant 10 minutes; retirer des casseroles sur des grilles pour refroidir complètement. Nivelez le dessus du gâteau si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

En référence à la Fig. 1 et à l'aide d'un couteau dentelé, découpez un tronc et deux pieds d'un gâteau jaune. En référence à la Fig. 3, découpez une oreille et une queue du deuxième gâteau jaune. (Jetez les restes de morceaux de gâteau ou conservez-les pour un autre usage .)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pot (8 Onces) De Miel

Matériel que vous utiliserez

3 M&M's Verts

Centrer le gâteau au chocolat sur un 28 pouces. x 16 pouces. planche couverte. En référence à la Fig. 2, placez le tronc le long du bord inférieur gauche du gâteau et la queue sur le côté droit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

1 Pot (8 Onces) De Miel

Placez les pieds aux coins inférieurs du gâteau.

Placez l'oreille 2 dedans. du côté gauche du gâteau.

Pour le glaçage, dans un grand bol, crémer le shortening et le beurre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter graduellement le sucre glace, la vanille et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Pommes Acidulées Pelées Hachées (environ 5 Moyennes)

1 Cornet De Sucre Glace

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

2 Olives Farcies Au Piment

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Teinter 1/4 tasse de glaçage noir; réserver. Réserver 1/2 tasse de glaçage blanc. Teinte restant glaçage bleu-gris, en utilisant de petites quantités de colorant alimentaire noir et bleu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Bleue Des Aliments

1 Cornet De Sucre Glace

Étaler 2 tasses de glaçage bleu-gris sur le dessus et les côtés du gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cornet De Sucre Glace

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Tracez un 1-1 / 2 pouces. x 1 1/4 pouces. ovale pour l'œil.

Découpez un petit trou dans le coin d'une pâtisserie ou d'un sac en plastique; insérez la pointe ronde #

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Remplissez le sac de glaçage noir. Décrivez l'œil et remplissez la pupille; cils et bouche. À l'aide de l'embout étoile #25 et du glaçage blanc réservé, piquez des étoiles pour remplir l'œil et ajoutez la narine et les orteils.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cornet De Sucre Glace

Avec glaçage bleu-gris et pointe étoile #16, étoiles de pipe sur le dessus et les côtés de l'éléphant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cornet De Sucre Glace

Equipement

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

3 M&M's Verts

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ingrédients

Portion:

1paquet

mélange à gâteau devil's food (format régulier)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ramolli 3Oignon jaune moyen, haché

sucre de confiserie 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Colorant alimentaire en pâte noire et bleue 4(hiver)

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1paquet

mélange à gâteau jaune (taille normale)

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.