Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau aux cerises de la Forêt-Noire. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 596 calories, 7g de protéines, et 40g de matières grasses. Pour 1,51 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine à gâteau, de l'extrait de vanille, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Gâteau aux Cerises de la Forêt Noire, Gâteau aux Cerises de la Forêt Noire, et gâteau forêt noire sans œuf, comment faire un gâteau forêt noire pour des recettes similaires.
Instructions
1
Le gâteau au chocolat: Beurre et farine 2 moules à gâteaux ronds (8 po) et préchauffer le four à 350 F. Tamiser le cacao et la farine dans un bol; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat
Beurre
Poudre De Cacao
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Bol
Four
2
À l'aide d'un mélangeur électrique, fouetter les œufs et le sucre. Placer le bol sur une casserole avec un pouce d'eau à peine frémissante et fouetter constamment jusqu'à ce que les œufs soient chauds au toucher, environ 2 minutes. Remettre le bol au mélangeur et battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que les œufs quadruplent de volume, environ 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre
Eau
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
Poêle à Sauce
Blender
Fouetter
Bol
3
Battre la vanille et le sel dans le mélange d'œufs à vitesse moyenne. Tamiser un tiers du mélange de cacao réservé sur le dessus; incorporer jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Répétez deux fois de plus avec le reste du mélange de cacao. Incorporer le beurre fondu en deux parties. Ne pas trop mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vanille
Beurre
Poudre De Cacao
Sel
Oeuf
4
Grattez doucement la pâte dans les casseroles préparées et faites cuire jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre, environ 20 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Four
5
Laisser refroidir les couches dans des casseroles pendant 10 minutes; retourner sur des grilles pour refroidir complètement.
6
La garniture aux cerises douces: Réserver 1/4 tasse de jus de cerise à partir de cerises, en plaçant 2 cuillères à soupe. dans chacune des 2 petites tasses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Cerise
Cerise
7
Placer le reste des cerises et du jus dans une petite casserole; incorporer 7 C. à soupe. sucre, fécule de maïs et sel. Porter à ébullition, en remuant; puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De Maïs
Cerise
Jus
Sucre
Sel
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
8
Remuez les 2 C. à soupe restantes. ajouter 1 portion de jus de cerise réservé et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Cerise
Sucre
1
Mélanger le chocolat et 1/4 tasse de crème épaisse dans un petit bol. Micro-ondes à puissance moyenne pendant 2 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème épaisse
Chocolat
Matériel que vous utiliserez
Micro-ondes
Bol
2
Transférer le mélange dans un grand bol en métal et incorporer 1 tasse de crème restante et réserver 2 C. à soupe. jus de cerise. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Cerise
Crème
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
3
Ajouter le sucre de confiserie et la vanille à la ganache aux cerises refroidie. Battre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit suffisamment moelleux et épais pour être étalé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre En Poudre
Vanille
Cerise
Propager
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
4
Glaçage à la crème fouettée : Dans un grand bol en métal réfrigéré, battre la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à consistance ferme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Glaçage
Vanille
Crème
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
Bol
5
L'assemblage du gâteau: À l'aide d'un couteau dentelé, divisez chaque couche de gâteau en deux pour en faire 4 couches.
Matériel que vous utiliserez
Couteau Dentelé
6
Placez 1 couche sur un plateau.
7
Étaler la moitié de la garniture aux cerises douces sur le dessus; couvrir d'une deuxième couche de gâteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cerise
Propager
8
Arroser la moitié du mélange de jus de cerise réservé sur le dessus, puis recouvrir de la moitié de la ganache aux cerises. Répéter la superposition avec le gâteau, la garniture aux cerises, le gâteau, le jus de cerise et la ganache.