Gâteau à l'envers aux Canneberges

Name: Gâteau à l'envers aux Canneberges
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 4 (hiver) (1/4 tasse ou 1/2 bâtonnet) beurre non salé; 340 Noix de toute sorte (hachées) canneberges fraîches ou congelées; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 pincée pincez les clous de girofle moulus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâton) beurre, température ambiante (plus plus pour beurrer la casserole); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé blanc; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure (ou yogourt grec); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 9 pouce Un moule à gâteau avec des côtés dau moins 2 pouces de haut

Le gâteau à l'envers aux canneberges prend environ 1 heure et 30 minutes du début à la fin. Pour 5,07 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 2804 calories, 48g de protéines, et 44g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez fermement la cassonade, le lait, la levure chimique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un dessert cher. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 0%. Gâteau à l'envers aux Canneberges, Gâteau à l'envers aux Canneberges, et Gâteau à l'envers aux Canneberges sont très similaires à cette recette.

Instructions

Beurrez un moule à gâteau de 9 pouces: Beurrez généreusement le fond et les côtés d'un moule à gâteau de 9 pouces de diamètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Faire une garniture au caramel avec de la cassonade et du beurre: Dans une petite casserole, placer le 1/4 de tasse de beurre et les 3/4 de tasse de cassonade emballée. À feu moyen-vif, mélanger le sucre pendant que le beurre fond. Une fois le beurre fondu et bien mélangé avec le sucre, arrêtez de remuer et laissez mijoter le mélange pendant environ 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Cassonade

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser le mélange de cassonade dans le moule à gâteau et garnir de canneberges:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Canneberges

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Versez le mélange de beurre de cassonade dans le moule à gâteau préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Étalez les canneberges sur le mélange de beurre de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Beurre

Propager

Sucre

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle: Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un bol moyen, fouetter vigoureusement la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, le gingembre moulu et les clous de girofle moulus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Girofle

Gingembre

Cannelle

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Four

Battre le beurre, ajouter le sucre, ajouter les œufs, incorporer le zeste: Dans un autre bol, utiliser un mélangeur électrique pour battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter le sucre et battre ensemble le sucre et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Ajouter les œufs un à la fois, en battant après chaque ajout. Incorporer le zeste d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Oeuf

Ajouter alternativement le mélange de farine aigre et la crème sure, puis ajouter le lait:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Farine Tout Usage

Lait

Mélanger un tiers des ingrédients secs dans le mélange. Battre dans la moitié de la crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Incorporer un autre tiers des ingrédients secs.

Incorporer le reste de la crème sure. Incorporer le reste des ingrédients secs, puis le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Lait

Verser la pâte dans le moule à gâteau et cuire au four:

Matériel que vous utiliserez

Four

Forme De Gâteau

Verser la pâte sur les canneberges dans le moule à gâteau et lisser la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Placer dans le four préchauffé et baisser le feu de 350 ° F à 325 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire jusqu'à ce qu'un testeur sorte avec seulement quelques miettes humides, et appuyer sur la surface rebondit, 55 minutes à une heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir le gâteau dans la casserole, passer le couteau sur le bord, retourner sur une assiette de service: Laisser refroidir le gâteau dans la casserole sur une grille pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Passez un couteau émoussé autour du bord intérieur du moule à gâteau pour détacher le gâteau des côtés du moule. Retournez ensuite le gâteau sur un plateau.

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Couteau

Equipement

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de patates douces cuites 4(hiver)

(1/4 tasse ou 1/2 bâtonnet) beurre non salé 340Noix de toute sorte (hachées)

canneberges fraîches ou congelées 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 1pincée

pincez les clous de girofle moulus 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâton) beurre, température ambiante (plus plus pour beurrer la casserole)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre granulé blanc 3grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste d'orange 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure (ou yogourt grec)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 9pouce

Un moule à gâteau avec des côtés d'au moins 2 pouces de haut

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le gâteau à l'envers aux canneberges fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.