Gâteau Soufflé Au Chocolat Tombé

Name: Gâteau Soufflé Au Chocolat Tombé
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer de qualité fine (non sucré), haché; 5 grand oeufs, séparés et à température ambiante pendant 30 minutes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 10 crevettes et veinées Accompagnement : crème glacée ou crème fouettée légèrement sucrée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 bâtonnets de beurre non salé, coupés en morceaux de cuillère à soupe; 2 Morceaux de caramel Heath Bar tubes chacun) pâte à biscuits au beurre de cacahuète réfrigérée, ramollie

Le gâteau Soufflé au chocolat tombé pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Pour 1,23 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 473 calories, 6g de protéines, et 35g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du beurre, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau Soufflé au Chocolat Tombé, Gâteau au Chocolat Tombé, et Gâteau au Chocolat Tombé avec Sauce au Vin Rouge Cerise pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position centrale et préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un moule à charnière de 9 pouces et tapisser le fond d'un rond de papier sulfurisé ou ciré, puis beurrer le papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Papier Ciré

Four

Faire fondre le chocolat et le beurre dans un grand bol en métal posé sur une casserole d'eau à peine frémissante (ou dans un grand bol en verre ou en céramique au micro-ondes à 50% de puissance pendant 4 à 5 minutes), en remuant fréquemment, puis laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Poêle

Incorporer la vanille, le sel et 6 cuillères à soupe de sucre au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les jaunes 1 à la fois, en fouettant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer la farine au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Battre les blancs avec une pincée de sel dans un bol à l'aide d'un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'ils retiennent des pics mous, puis ajouter les 6 cuillères à soupe de sucre restantes un peu à la fois, en battant, et continuer à battre jusqu'à ce que les blancs retiennent des pics brillants et durs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Fouetter environ un quart des blancs dans le mélange de chocolat pour éclaircir, puis incorporer les blancs restants doucement mais soigneusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la pâte dans le moule à charnière en l'étalant uniformément.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Cuire au four jusqu'à ce qu'une pioche ou une brochette en bois insérée au centre sorte avec des miettes humides adhérant, 35 à 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Brochette

Laisser refroidir le gâteau dans une casserole sur une grille 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le côté de la casserole et laisser refroidir complètement le gâteau. Retourner le gâteau sur une grille et retirer le fond de la casserole, jeter le papier, puis retourner le gâteau sur une assiette.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Le gâteau (retiré de la poêle) peut être préparé 1 jour à l'avance et conservé, enveloppé dans une pellicule plastique, à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper