Gâteau de Couche d'Espresso

Name: Gâteau de Couche d'Espresso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 7 (hiver) lait sans matières grasses évaporé; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre faible en gras; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening végétal; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 2 (hiver) expresso finement moulu; 2 (peut être ou écrémé) expresso finement moulu

Gâteau de couche d'espresso pourrait être juste le végétarien recette que vous cherchiez. Une portion contient 311 calories, 3g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 32 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 18. Cette recette de Mes recettes nécessite du sel, de la cassonade, du babeurre et du beurre. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 12%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Gâteau au Chocolat et à l'Espresso avec Glaçage au Beurre d'Arachide, Gâteau de Couche Espresso-Chocolat avec Glaçage au Chocolat Blanc -Mascarpone, et Barres Espresso Au Chocolat 3 Couches Sans Cuisson Saines.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le gâteau, enduisez 2 moules à gâteaux ronds (9 po) d'aérosol de cuisson; tapissez le fond des moules de papier ciré. Enduire le papier ciré d'un aérosol de cuisson; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Mélanger l'eau chaude et 2 cuillères à soupe d'espresso dans un petit bol, en remuant pour dissoudre; réserver. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Mélanger le sucre granulé et 1/4 tasse de cassonade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cassonade

Placer 1/4 tasse du mélange de sucre, du shortening et de la vanille dans un grand bol; battre au batteur à basse vitesse 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Augmenter la vitesse à moyenne; ajouter le reste du mélange de sucre, 1/4 tasse à la fois, en battant 15 secondes entre chaque ajout. Grattez les côtés du bol; battez 5 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Vanille

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant 1 minute après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter le mélange d'espresso, en battant jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Ajouter le mélange de farine et le babeurre alternativement au mélange d'œufs, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Oeuf

Verser la pâte dans des casseroles préparées.

Cuire au four à 350 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les casseroles 10 minutes sur une grille; retirer des casseroles. Refroidir complètement sur une grille. Jeter le papier ciré.

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Grille Métallique

Four

Pour préparer le glaçage, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne et épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1/2 tasse de cassonade; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse, en remuant fréquemment avec un fouet. Incorporer le lait évaporé, 1 cuillère à soupe à la fois; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ressemble à une sauce au caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé

Sauce Caramel

Cassonade

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu; incorporer 2 cuillères à café d'espresso. Refroidir à température ambiante. Incorporer la vanille. Ajouter graduellement le sucre en poudre, en remuant avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Vanille

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Déposer 1 couche de gâteau sur une assiette; étaler avec 1/2 tasse de glaçage. Garnir de la couche de gâteau restante; étaler le glaçage restant sur le dessus et les côtés du gâteau. Disposer les grains de café autour du bord supérieur du gâteau, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Café