Gâteau aux Épices à la Citrouille avec Glaçage au Caramel et au Fromage à la Crème
Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 12 portions avec 549 calories, 7g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Un mélange de sucre en poudre, d'huile végétale, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Gâteau aux Épices aux Pacanes avec Glaçage au Fromage à la Crème, Gâteau aux Épices au Babeurre avec Glaçage au Fromage à la Crème à la Cassonade, et Cupcakes aux Épices à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème au Caramel pour des recettes similaires.
Instructions
1
Préchauffer le four à 177°. Beurrer et fariner deux moules à gâteaux de 9 pouces avec des côtés de 1 1/2 pouce de haut, en tapotant tout excès de farine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Fouetter les 9 premiers ingrédients dans un grand bol. À l'aide d'un mélangeur électrique, battre la citrouille, le sucre et l'huile dans un autre grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citrouille
Sucre
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
Fouetter
Bol
3
Ajouter les œufs 1 à la fois, en battant pour les incorporer entre les ajouts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oeuf
4
Incorporer le zeste d'orange.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orange
5
Ajouter le mélange de farine; battre à basse vitesse juste pour mélanger. Répartir la pâte entre les casseroles préparées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout Usage
6
Cuire les gâteaux jusqu'à ce que le testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 33 minutes. Laisser refroidir dans des casseroles 10 minutes. Retourner sur la grille, puis retourner le côté supérieur vers le haut et refroidir complètement.
Matériel que vous utiliserez
Four
1
Saupoudrer 1/2 tasse de sucre en poudre sur le fond d'une petite poêle antiadhésive. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre fonde (ne pas remuer). Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le sucre devienne ambré, en remuant de temps en temps, environ 2 minutes. Incorporer délicatement 1/2 tasse de crème, la vanille et le sel (le mélange bouillonnera vigoureusement). Remuez jusqu'à ce que les morceaux de caramel se dissolvent. Incorporer le reste de la crème 1 cuillère à soupe. Filtrer dans un petit bol. Laisser refroidir le caramel à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre En Poudre
Morceaux De Caramel
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
Vanille
Crème
Sucre
Sel
Matériel que vous utiliserez
Poêle
Bol
2
Tamiser le reste du sucre en poudre dans un bol moyen. À l'aide d'un mélangeur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol. Incorporer progressivement le sucre en poudre. Incorporer le caramel refroidi. Couvrir et refroidir le glaçage jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour être étalé, environ 2 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre En Poudre
Fromage à La Crème
Glaçage
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
Beurre
Propager
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à Main
Bol
3
À l'aide d'un long couteau dentelé, coupez les sommets arrondis des gâteaux.
Matériel que vous utiliserez
Couteau Dentelé
4
Placer 1 couche de gâteau sur une assiette à gâteau, côté coupé vers le haut.
5
Étaler 3/4 tasse de glaçage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Glaçage
Propager
6
Placer la deuxième couche de gâteau, côté coupé vers le bas, au-dessus du glaçage. Couvrir le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage restant, créant une surface lisse. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Couvrir d'un dôme à gâteau ou d'un grand bol et laisser refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Glaçage
Matériel que vous utiliserez
Bol
7
Laisser reposer à température ambiante 2 heures avant de servir.
8
Saupoudrer de zeste d'orange confite sur le gâteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orange Confite
9
Couper en quartiers et servir.
10
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