Gâteau au Chocolat et à la Framboise

Name: Gâteau au Chocolat et à la Framboise
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre, pour graisser les casseroles; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Framboises fraîches ou boucles de chocolat, pour la garniture; 113 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage à la crème, à température ambiante; 3 grand oeufs, à température ambiante; 517 Noix de toute sorte (hachées) mélange de gâteaux au chocolat en boîte, tel que le Fudge au chocolat super humide Betty Crocker; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 340 Noix de toute sorte (hachées) framboises non sucrées congelées, décongelées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat semi-sucrées, comme les Ghirardelli; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure, à température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (2 bâtonnets) beurre non salé, à température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,09 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 821 calories. Cette recette de Foodnetwork a 24 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème, des pépites de chocolat semi-sucrées, des boucles de chocolat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Essayer Gâteau au Chocolat Et À la Framboise, Gâteau de Couche Moka Chocolat Framboise, et Gâteau au Chocolat Noir et à la Framboise pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placer les framboises dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse (donne 1 1/4 tasse de purée).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Matériel que vous utiliserez

Blender

Retirer 1/4 tasse de purée et réserver.

Placez une grille au centre du four. Préchauffer le four à 325 degrés F. Beurrer et fariner le fond et les côtés de deux moules ronds antiadhésifs de 8 ou 9 pouces. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Placez 1 cuillère à soupe du mélange à gâteau et les pépites de chocolat dans un petit bol. Mélanger jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Mélange à Gâteaux

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, mélanger le reste du mélange à gâteau, 1 tasse de purée de framboises, l'huile végétale, les œufs et 1/4 tasse d'eau. À l'aide d'un batteur à main électrique, mélanger à basse vitesse pendant 30 secondes. Augmentez la vitesse à moyenne et battez pendant 2 minutes, en grattant le fond et les côtés du bol avec une spatule au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange à Gâteaux

Huile Végétale

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Spatule

Bol

Incorporer les pépites de chocolat. Répartir la pâte entre les casseroles préparées et cuire jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre des gâteaux en ressorte propre, 30 à 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Four

Refroidir les casseroles sur une grille pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Retirer les gâteaux des casseroles et laisser refroidir complètement sur une grille, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pour le glaçage: Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre de cacao, le beurre, le fromage à la crème et la crème sure. À l'aide d'un batteur à main électrique, battre à basse vitesse jusqu'à consistance lisse. Augmentez la vitesse à haute et battez jusqu'à ce qu'elle soit légère et moelleuse, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Poudre De Cacao

Fromage à La Crème

Sure

Glaçage

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Dans un petit bol, mélanger 3/4 tasse du glaçage et la purée réservée de 1/4 tasse jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une couche de gâteau, côté plat vers le haut, sur un support à gâteau. À l'aide d'une spatule, étaler le glaçage framboise-chocolat sur la couche de gâteau en laissant une bordure de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Au Chocolat

Framboise

Propager

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Placez l'autre couche de gâteau sur le dessus. Glacez le dessus et les côtés du gâteau avec le glaçage au chocolat restant. Décorer avec des framboises fraîches ou des boucles de chocolat. À l'aide d'un couteau humide, coupez le gâteau en quartiers et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Au Chocolat

Boucles Au Chocolat

Framboise

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Le gâteau peut être préparé 1 jour à l'avance. Réfrigérer dans un récipient en plastique hermétique. Laisser reposer le gâteau à température ambiante pendant 1 heure avant de servir.