Grillades: Poisson Farci Enveloppé dans une feuille de Bananier

Name: Grillades: Poisson Farci Enveloppé dans une feuille de Bananier
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 feuilles de bananier; 2 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 6 brins 1 kg de tortillas de maïs; 4 crevettes et veinées Type dincendie: Direct; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu gingembre frais; 4 brins menthe fraîche; 1 ( aubergines) Chaleur du gril: - élevée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 tiges de citronnelle; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1 once de chou violet, haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché tasse de fromage à cordes finement tranché; 2 poissons entiers, denviron 2 lb chacun, écaillés, éviscérés et nageoires enlevées

Grillades: Le poisson farci Enveloppé dans une feuille de bananier pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale, fodmap friendly et pescatarienne a 250 calories, 10g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 2,91 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez des feuilles de bananier, du citron vert, du gingembre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Serious Eats compte 118 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Poisson Enveloppé Dans Une Feuille De Bananier, Vivaneau enveloppé de feuilles de bananier, et Grillades: Crevettes Enrobées de Bacon, Jalapeno et Farcies au Fromage.

Instructions

À l'aide d'un couteau tranchant, coupez trois fentes dans la peau des deux côtés de chaque poisson. Assaisonner généreusement le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre. Farcir chaque poisson avec une quantité égale de tranches de citronnelle, de coriandre, de menthe, de gingembre et de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tranche De Citron Vert

Citronnelle

Coriandre

Gingembre

Poisson

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Huiler un côté de la feuille de bananier et placer le poisson sur le côté huilé. Enroulez bien la feuille autour du poisson et attachez-la solidement avec de la ficelle de boucherie. Répétez avec le deuxième poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Bananier

Poisson

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Allumez une cheminée pleine de charbon de bois. Lorsque tout le charbon de bois est allumé et recouvert de cendres grises, versez et étalez les charbons uniformément sur toute la surface de la grille de charbon. Mettre la grille de cuisson en place, couvrir les branchies et laisser préchauffer pendant 5 minutes. Nettoyez et huilez la grille de cuisson. Faire griller le poisson à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que la chair s'écaille, environ 10 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer du gril.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Laisser reposer le poisson pendant 5 minutes, couper la feuille de bananier ouverte et servir avec du nuoc cham.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Bananier

Poisson

Equipement

Couteau

Ficelle De Cuisine

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

feuilles de bananier 2Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 6brins

1 kg de tortillas de maïs 4crevettes et veinées

Type d'incendie: Direct 62 cuillères à soupe de beurre fondu

gingembre frais 4brins

menthe fraîche 1( aubergines)

Chaleur du gril: - élevée 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2

tiges de citronnelle 42 cuillères à soupe de beurre fondu

1 once de chou violet, haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

tasse de fromage à cordes finement tranché 2

poissons entiers, d'environ 2 lb chacun, écaillés, éviscérés et nageoires enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.