Gratin de Gnocchis

Name: Gratin de Gnocchis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 2 tranches de bacon cuites et émiettées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de farine tout usage (environ; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîche hachée; 624 Noix de toute sorte (hachées) paquet gnocchis; 85 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de Gruyère râpé; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de parmesan frais râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le gratin de gnocchis n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 348 calories, 15g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 1,7 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de ciboulette, de poivre, de bouillon de poulet sans sodium et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 27%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Essayer Gratin de Gnocchis Tomate-Basilic, Gratin de Gnocchis au Gorgonzola Dolce, et Gratin de Gnocchis au Gorgonzola Dolce pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les gnocchis selon le mode d'emploi de l'emballage, en omettant le sel et la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Sel

Drain.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Poêle à Sauce

Couteau

Ajouter la farine, le sel et le poivre dans la poêle; cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter graduellement le lait et le bouillon, en remuant avec un fouet jusqu'à homogénéité. Porter à ébullition; cuire jusqu'à épaississement en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Bouillon

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Retirer du feu.

Ajouter le gruyre, la ciboulette et le bacon; remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Ajouter les gnocchis; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Verser le mélange dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson; saupoudrer de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Sauce Tomate Hunt's®

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement.

Note de vin: Avec des plats crémeux comme celui-ci, la texture du plat est aussi importante que les saveurs. Un blanc suffisamment riche et corsé, comme le Chardonnay, se marie bien avec la richesse du gruyre et du bacon. Essayez Mezzacorona Chardonnay Vigneti delle Dolomiti 2005 (8$), du nord de l'Italie. Il offre des fruits frais et lumineux et une touche de saveur beurrée pour compléter le fromage. - Jeffery Lindenmuth

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Chardonnay

Fromage

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Vin

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 2

tranches de bacon cuites et émiettées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait sans gras 43Noix de toute sorte (hachées)

1/3 tasse de farine tout usage (environ 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette fraîche hachée 624Noix de toute sorte (hachées)

paquet gnocchis 85Noix de toute sorte (hachées)

3/4 tasse de Gruyère râpé 28Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de parmesan frais râpé 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Des gnocchis au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.