Gigot d'agneau rôti au genévrier et au romarin

Name: Gigot d'agneau rôti au genévrier et au romarin
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 gousses dail écrasées; 2 brins de romarin, feuilles cueillies et hachées; 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir, écrasés; 3 baies de genièvre écrasées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) à propos de lhuile dolive; 1 gigot dagneau entier denviron 3kg; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le gigot d'agneau rôti au genièvre et au romarin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale a 364 calories, 49g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,63 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. 28 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de BBC Good Food nécessite des gousses d'ail, des brins de romarin, du vin et des baies de genièvre. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 94%, ce qui est super. Des recettes similaires sont Gigot d'Agneau Rôti au Romarin, Gigot d'Agneau Rôti au Romarin, et Gigot d'Agneau Rôti à l'Ail et au Romarin.

Instructions

Chauffer le four à 190C / 170C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger l'ail, le romarin, les grains de poivre et le genévrier avec suffisamment d'huile d'olive pour faire une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Huile D'olive

Romarin

Ail

Retirer l'agneau du réfrigérateur et frotter vigoureusement avec la pâte, puis réserver environ 1 heure pendant que l'agneau arrive à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Assaisonnement Sec Frotter

Placer le gigot dans une boîte à rôtir et rôtir pendant environ 1 heure 45 minutes.

Retirer l'agneau et laisser reposer sur une planche enveloppée dans du papier d'aluminium pendant au moins 30 minutes. Cela vous donnera de l'agneau encore légèrement rose au milieu. Si vous préférez que votre viande soit bien cuite, faites cuire 2 heures, puis laissez reposer comme indiqué.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Versez autant de graisse de la casserole que possible, puis placez la casserole sur une chaleur directe, en grattant les morceaux.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le vin, porter à ébullition et réduire un peu en grattant la casserole avec une cuillère en bois. Filtrer les jus dans une casserole et assaisonner au goût. Lorsque l'agneau s'est reposé, coupez-le en tranches. Verser les jus dans la sauce, puis réchauffer et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)