Gelée de Piment Doux Thaï

Name: Gelée de Piment Doux Thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Américain
Ingredients: 10 clous de girofle moyens 1 orange, le zeste; 1 Oignon jaune moyen, haché colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pectine liquide; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) piments doiseaux thaïlandais rouges frais, parés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de condiments, alors essayez la gelée de piment doux thaïlandaise. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 2536 calories. Cette recette sert 2 personnes et coûte 40,9 $ par portion. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. 289 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Rendez-vous au magasin et ramassez des piments d'oiseaux thaïlandais, du sucre granulé, de la pectine liquide et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Frites de Patates Douces au Piment Doux avec Trempette au Yogourt au Curry Thaï, Sauce Chili Douce Thaïlandaise, et Vinaigrette au Piment Doux Thaï.

Instructions

Dans un bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire, réduire en purée les poivrons, l'ail et le vinaigre jusqu'à ce que le mélange soit haché grossièrement. Ajustez le volume ou la douceur selon vos préférences.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Vinaigre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Transférer le mélange poivre-ail dans une grande casserole profonde en acier inoxydable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le sucre dans la casserole. Porter à ébullition à feu vif, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes. Incorporer la pectine et faire bouillir dur, en remuant constamment, pendant une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pectine

Sucre

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer du feu et écumer toute mousse pouvant se former à la surface.

Versez rapidement de la gelée chaude dans des bocaux stérilisés, en laissant un espace de tête de 1/2 pouce (1/2 centimètre). Essuyer la jante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Placez les couvercles plats sur les bocaux. Vissez les bandes jusqu'à ce que la résistance soit rencontrée.

La gelée peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à six mois. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps sans réfrigération, suivez les étapes du Guide du débutant sur la mise en conserve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Equipement

Robot Culinaire

Blender

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

10clous de girofle moyens

1 orange, le zeste 1Oignon jaune moyen, haché

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pectine liquide 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 680Noix de toute sorte (hachées)

piments d'oiseaux thaïlandais rouges frais, parés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili peut être associé au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.