Gaspacho légèrement cuit

Name: Gaspacho légèrement cuit
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 64 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". finely diced carrots (approximately 2 medium carrots); 133 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (1 medium) peeled, seeded, and finely diced cucumber; 87 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (1/2 bulb) finely diced fennel (can substitute celery); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de basilic frais finement hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de basilic frais finement hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette citron-poivre; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, divisée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de persil italien frais finement hachées; 8 crevettes et veinées Poivre noir grossier fraîchement moulu; 80 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (1/2 petit) oignon rouge finement coupé en dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 8 crevettes et veinées Sel fin; 652 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cans each) tomato juice, or 3 cups peeled, seeded, and pureed tomatoes; 62 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (1 small) finely diced zucchini; 1 pinte tiny, ripe tomatoes (preferably Sweet 100s), each quartered

Si vous avez environ 3 heures et 25 minutes à passer en cuisine, le gaspacho légèrement cuit pourrait être une formidable recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarienne à essayer. Pour 72 cents par portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 8 personnes. Une portion contient 132 calories , 3 g de protéines et 9 g de matières grasses . Seules quelques personnes ont fait cette recette, et une d'entre elles dirait qu'elle a fait mouche. Rendez-vous au magasin et achetez de l'huile d'olive, de l'oignon, des courgettes et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Foodnetwork. L'été sera encore plus spécial avec cette recette. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 69 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé le gaspacho à la crème d'avocat , le gaspacho aux tomates épaisses et le grand gaspacho .

Instructions

Dans une casserole moyenne, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajoutez les carottes et laissez revenir pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Ajoutez le jus de tomate et portez à ébullition. Retirez le mélange du feu et laissez refroidir dans un bain de glace ou au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Maïs En Grains Entiers En Conserve, égoutté

1 Once De Liqueur De Fusion Classée X

Dans un bol moyen, mélanger le mélange de tomates refroidi, le jus de citron, le fenouil, le concombre, l'oignon, la courgette, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées