Frittata au Brocoli et à la Feta
Le brocoli et la frittata à la feta pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 212 calories, 14g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 23 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des bouquets de brocoli, de l'oignon, de la feta et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Frittata de Brocoli avec Feta, Feta Frittata, et Courgettes - Feta Frittata pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une poêle antiadhésive de 8 po allant au four ou une poêle en fonte bien assaisonnée, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 4 minutes.
Ajouter le brocoli, saupoudrer de sel et de poivre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 6 minutes de plus.
Préchauffer le gril à haute température et placer une grille de four à 4 pouces de la source de chaleur. Dans un bol moyen, fouetter les œufs; assaisonner de sel et de poivre supplémentaires.
Verser les œufs sur le mélange oignon-brocoli, remuer pour mélanger, puis parsemer la surface de feta. Cuire, sans remuer, jusqu'à ce que les œufs soient fixés sur le fond et commencent à prendre sur le dessus, environ 5 minutes.
Transférer la casserole au four et faire griller jusqu'à ce que les œufs soient pris et commencent à dorer, 2 à 3 minutes.
Couper en quartiers et servir chaud ou à température ambiante.