Frittata au bacon et à la ricotta au four

Name: Frittata au bacon et à la ricotta au four
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bouton a de beurre; 2 poireaux parés et tranchés; 8 bacon rashers, graisse enlevée et hachée; 6 oeufs battus; 250 Noix de toute sorte (hachées) paquet de ricotta; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème unique; 1 petit bouquet ciboulette, hachée; 1 WES E Arts de la langue anglaise salade et pain croustillant, pour servir

Le frittatan au bacon et au ricottan est un plat principal pour 4 personnes. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 525 calories, 22g de protéines, et 44g de matières grasses. 46 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Si vous avez de la crème, de la salade et du pain croustillant, du bacon rashers back et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Frittata au Bacon, Ricotta fraîche et Légumes verts, Frittata de Poireaux Au Four, et Frittata Occidentale Cuite Au Four.

Instructions

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser un moule à rôtir de 20 x 30 cm de papier sulfurisé. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire les poireaux pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant un peu d'eau s'ils commencent à coller, puis déposez-les dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poireau

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter le bacon dans la poêle et faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter aux poireaux et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Ajouter le reste des ingrédients aux poireaux et au bacon, bien mélanger et assaisonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poireau

Verser dans la rôtissoire doublée et cuire environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Servir coupé en carrés avec de la salade et du pain croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Equipement

Four

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

1bouton

a de beurre 2

poireaux parés et tranchés 8

bacon rashers, graisse enlevée et hachée 6

oeufs battus 250Noix de toute sorte (hachées)

paquet de ricotta 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème unique 1petit bouquet

ciboulette, hachée 1WES E Arts de la langue anglaise

salade et pain croustillant, pour servir

Vin recommandé: Mousseux

Le vin mousseux est mon meilleur choix pour la Frittata. Même si vous ne faites pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important car le jaune est connu pour enrober le palais. Le Candoni Moscato avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.