Frites à l'Ail

Frites à l'Ail
Les frites à l'ail pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 75 cents par portion. Une portion contient 277 calories, 3g de protéines, et 21g de matières grasses. Un mélange d'huile de canolan, de sel casher, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Frites au Four à l'Ail avec Aïoli à l'Ail au Parmesan, frites à l'ail, et Frites à l'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une casserole profonde ou une friteuse, ajouter l'huile et chauffer à 325 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FriteuseFriteuse
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
2
Couper les pommes de terre dans le sens de la longueur en bâtonnets de 1/4 de pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
3
Mettez-les dans un bol d'eau froide et laissez tremper pendant 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Égouttez-les et séchez-les bien.
5
Déposez délicatement les pommes de terre, par lots, dans l'huile chaude. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
Huile De CuissonHuile De Cuisson
6
Bien égoutter sur du papier brun.
7
Laisser refroidir.
8
Augmentez la température de l'huile à 350 degrés F. Lorsque vous êtes prêt à servir, faites revenir les pommes de terre dans l'huile plus chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 3 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
Huile De CuissonHuile De Cuisson
9
Bien égoutter sur du papier brun. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec l'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
AilAil
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
10
Dans un grand bol, mélanger une grosse poignée de frites avec un peu de beurre à l'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre à L'ailBeurre à L'ail
FritesFrites
Matériel que vous utiliserez
BolBol
11
Saupoudrer de parmesan, de persil et de sel à chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
PersilPersil
SelSel
12
Servir immédiatement.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions6
Score de santé3
CuisinesAméricain
RégimesSans Gluten
Types de platsPlat D'Accompagnement
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