Focaccia aux Légumes

Name: Focaccia aux Légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pain; 2 (peut être ou écrémé) Basilic frais émincé facultatif; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante champignons frais, tranchés; 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivre vert haché; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives mûres tranchées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) origan séché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 3 tomates prunes, hachées; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (120° à 130°); 7 Noix de toute sorte (hachées) paquet levure à levée rapide

La focaccia aux légumes pourrait être juste la sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien recette que vous cherchiez. Cette recette donne 12 portions avec 125 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 28 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 18 diraient qu'elle a frappé juste. Il suffit d'un mélange de farine à pain, d'origan, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 52%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Focaccia aux Légumes, Focaccia aux Légumes et au Fromage, et Focaccia Aux Légumes Grillés.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, la levure et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Ajouter l'eau et l'huile; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Retourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 4 minutes. Couvrir et laisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les tomates, les champignons, le poivron vert, les olives, l'oignon, l'huile, le vinaigre et les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Boîte De Haricots Frits Et De Piments Verts

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Enduire un 15 pouces. x 10 pouces. x 1 pouce. plat de cuisson avec un aérosol de cuisson; saupoudrer de semoule de maïs. Presser la pâte dans le moule. Piquer généreusement la pâte avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Basilic Frais émincé Facultatif

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Cuire au four à 475° pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Couvrir du mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Cuire au four de 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les bords de la croûte soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Equipement

Pour Badigeonner Et Frire

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pain 2(peut être ou écrémé)

Basilic frais émincé facultatif 51 litre de lait entier, à température ambiante

champignons frais, tranchés 0(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivre vert haché 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives mûres tranchées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 0(peut être ou écrémé)

origan séché 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 3

tomates prunes, hachées 2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (120° à 130°)7Noix de toute sorte (hachées)

paquet levure à levée rapide

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Focaccian au menu? Essayez de l'associer avec du Chianti, du Verdicchio et du Trebbiano. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. La Santa Margherita Chianti Classico Riserva avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.

Riserva de Chianti Classique de Santa Margherita

Les arômes de ce vin rouge complexe vont des cerises et des prunes aux fleurs de glaïeul et au silex terreux. Les saveurs tanniques vieillies en chêne sont vives et rondes, avec une finale sèche, chaude et terreuse. Recommandé pour les viandes grillées, comme le steak de chianine tranché, ou avec du gibier, comme le faisan farci aux truffes. Il est également excellent avec des fromages affinés.