Flétan Avec Sauce À La Chaudrée De Maïs Et Crème Sure Et Purée De Ciboulette

Name: Flétan Avec Sauce À La Chaudrée De Maïs Et Crème Sure Et Purée De Ciboulette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tranches bacon, coupé en dés; 2 oignon céleri du cœur avec des feuilles attachées, coupées en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 3 (hiver) ciboulette, émincée; 4 (hiver) huile dolive extra vierge (EVOO), divisée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîte de maïs congelé ou 3-4 épis de maïs frais, grains coupés de lépi; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan (environ chacun), sans peau; 3 tiret Quelques sauces piquantes; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante Pommes de terre de lIdaho, pelées et coupées en quartiers (environ 3 lb - 1 grosse pomme de terre par personne); 1 ( aubergines) oignon coupé en dés; 2 (hiver) persil haché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure régulière ou réduite en gras; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 brins thym, feuilles enlevées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Flétan Avec De La Sauce À La Chaudrée De Maïs, De La Crème Sure Et De La Purée De Ciboulette. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 739 calories. Cette recette sert 5 personnes et coûte 6,45 per par portion. 9 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la crème grasse réduite, quelques traits de sauce piquante, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la crème glacée à faible teneur en matières grasses, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Légère au Chocolat: 10 Étapes simples vers la Perfection Sans Sucre et Sans Gluten, Partie 2 en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est excellent. Essayer Purée de Pommes de Terre à la Crème Sure et à la Ciboulette, Biscuits à la Crème Sure et à la Ciboulette, et Muffins à la Ciboulette à la Crème Sure pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

4tranches

bacon, coupé en dés 2oignon

céleri du cœur avec des feuilles attachées, coupées en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 3(hiver)

ciboulette, émincée 4(hiver)

huile d'olive extra vierge (EVOO), divisée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 283Noix de toute sorte (hachées)

boîte de maïs congelé ou 3-4 épis de maïs frais, grains coupés de l'épi 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

moitié-moitié 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan (environ chacun), sans peau 3tiret

Quelques sauces piquantes 51 litre de lait entier, à température ambiante

Pommes de terre de l'Idaho, pelées et coupées en quartiers (environ 3 lb - 1 grosse pomme de terre par personne)1( aubergines)

oignon coupé en dés 2(hiver)

persil haché finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure régulière ou réduite en gras 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3brins

thym, feuilles enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.