Flétan au Curry au Cumin et au Poivre

Name: Flétan au Curry au Cumin et au Poivre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 2 (peut être ou écrémé) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé haché; 4 gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 3 (hiver) jus de citron frais; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco léger; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le flétan au curry au cumin et au poivre. Une portion contient 227 calories, 33g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,46 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et récupérez du jus de citron, de l'huile de canolan, du lait de coco et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le lait de coco léger, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones au Lait de Coco au Citron (avec Confiture de Chia aux Mûres) en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Essayer rasam au cumin au poivre, comment faire du rasam au cumin au poivre, pour le Flétan grillé au Cumin et au Citron Vert (Faible en Glucides, Sans Gluten, Paléo), et Flétan de Laura Calder Au Beurre Brun, Pois Chiches Écrasés Aux Olives et Carottes au Cumin Rôties pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/4 cuillère à café de poivre noir, en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le mélange de gingembre; cuire 1 minute en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Ajouter le bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter le lait de coco et le jus; laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Jus

Saupoudrer le poisson avec le reste de 1/4 cuillère à café de poivre noir et de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poisson

Sel

Ajouter le poisson dans la poêle; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'à ce que le degré de cuisson souhaité soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Garnir de persil frais haché, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil Frais

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu, divisé 2(peut être ou écrémé)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)0(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 397Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé haché 4

gousses d'ail émincées 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 0(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 3(hiver)

jus de citron frais 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco léger 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris enragé avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.