Filet de Bœuf Bourguignon de l'Amant

Name: Filet de Bœuf Bourguignon de l'Amant
Prep time: 6 h 40 min
Cook time: 6 h 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 170 Noix de toute sorte (hachées) filet mignon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignons verts émincés; 1 1 livre de courgettes, poivre blanc moulu; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce aux huîtres; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalotes hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 1 livre de courgettes, Vin de Bourgogne

Le filet de Bœuf Bourguignon de l'Amant nécessite environ 6 heures et 40 minutes du début à la fin. Une portion contient 258 calories, 10g de protéines, et 21g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 1,91 per par portion. Cette recette est appréciée par 93 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre moulu, de l'origan, du vin de Bourgogne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 28%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Filet de Bœuf Bourguignon de l'Amant, Jour du Filet: Filet de Bœuf Carbonisé à la Sauce Chili-Maïs, et Mon Bœuf Bourgogne.

Instructions

Dans une casserole moyenne, mélanger le vin de Bourgogne, l'huile de canola, la sauce soja, la sauce aux huîtres, l'ail et l'origan. Porter à ébullition, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Huîtres

Huile De Canola

Sauce Soja

Origan

Ail

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer au réfrigérateur 1 heure, ou jusqu'à refroidissement.

Placer les filets de filet mignon dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et y verser la marinade réfrigérée. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et réfrigérer pendant au moins 5 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet Mignon

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Dans un bol moyen, crémer le beurre et 1 cuillère à café de vin de Bourgogne au batteur à main.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Vin

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Incorporer les échalotes, les oignons verts et le poivre blanc à la main; couvrir hermétiquement et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Poivre Blanc

échalote

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille. Préchauffer le four à 200 degrés F (95 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Griller les filets marinés jusqu'à la cuisson désirée, en les retournant une fois.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer les filets dans un plat allant au four propre de 9 x 13 pouces. Verser le mélange de beurre de Bourgogne et placer au four préchauffé pendant une minute ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four