Entrées Tartelettes de Saumon
Besoin d'un hor d'oeuvre pescatarian? Les entrées de tartelettes de saumon pourraient être une super recette à essayer. Cette recette sert 12 personnes et coûte 74 cents par portion. Une portion contient 151 calories, 11g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de jus de citron, de lait, de flocons de persil et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 35%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Amuse-Gueules au Saumon, Amuse-Gueules au Saumon Réfrigéré, et Entrées au Saumon Fumé pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un bol, battre le beurre, le fromage à la crème et la farine jusqu'à consistance lisse. Former des cuillerées à soupe de pâte en boules; presser sur le fond et sur les côtés des moules à muffins miniatures graissés.
Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, le beurre et le jus de citron. Incorporer la chapelure, le persil, la sauge, le sel et le poivre. Incorporer le saumon et l'oignon. Verser dans des coquilles.
Cuire au four à 350° pendant 30-35 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le chardonnay Russian River de Laguna Winery avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.
![Chardonnay Russian River de Laguna Winery]()
Chardonnay Russian River de Laguna Winery
Niché au cœur de la vallée de la rivière Russian, le vignoble Laguna Ranch abrite du Chardonnay de classe mondiale depuis 30 ans. Le vignoble doit sa longue saison de croissance au brouillard frais qui s'installe de l'océan Pacifique, donnant à nos raisins Chardonnay un équilibre délicat entre une acidité croquante et des saveurs de fruits mûrs. Expression élégante de son vignoble homonyme, le chardonnay Laguna Ranch Vineyard est un vin exceptionnellement équilibré et luxueux. S'ouvre sur des notes de pomme, de poire, de coing et de mandarine, encadrées par de douces nuances d'épices asiatiques. Bien équilibré et riche, ce Chardonnay a une bouche expressive et une finale en couches et persistante.