Enchiladas de Poulet Picadillo

Name: Enchiladas de Poulet Picadillo
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible poulet cuit en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 12 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 5 grand gousses dail, hachées; 12 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Oignons verts hachés et coriandre fraîche hachée (pour la garniture); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes farcies au pimiento égouttées en tranches et jus de pot; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure, divisée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates concassées avec purée ajoutée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon blanc haché

Enchiladas au poulet Picadillo pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 12 personnes et coûte 96 cents par portion. Une portion contient 276 calories, 9g de protéines, et 18g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Un mélange d'huile d'olive, d'oignons verts et de coriandre, de crème et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Picadillo de Poulet, Paella au Poulet Picadillo, et Salade de Tacos au Poulet Façon Picadillo pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 4 minutes. Incorporer la poudre de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Ail

Oignon

Ajouter les tomates écrasées et 4 cuillères à soupe de jus d'olives. Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 6 minutes. Assaisonner avec du poivre et plus de jus d'olive, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Olive

Poivrer

Jus

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Mélanger le poulet, les raisins secs et les olives dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Raisin

Olive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger dans 3 tasses de sauce. Assaisonner la garniture au goût avec du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Étaler 1/2 tasse de sauce sur le fond d'un plat allant au four en verre de 13 x 9 x 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Chauffer 1 tortilla directement sur une flamme de gaz ou dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit juste ramollie, environ 10 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer sur la surface de travail.

Étaler 1 cuillère à soupe de crème sure en bande au centre. Garnir de 1/3 tasse de remplissage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Propager

Rouler la tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Rouler

Placer l'enchilada, côté couture vers le bas, dans un plat préparé. Répétez, en faisant 11 enchiladas de plus. Déposer le reste de la sauce à l'aide d'une cuillère. Couvrir le plat de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire les enchiladas jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, environ 20 minutes. Découvrir; garnir de cuillerées de crème sure restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer d'oignons verts et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Equipement

Four

Poêle

Bol

Plaque De Cuisson En Verre

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

7101 lb de Mafaldi frais si possible

poulet cuit en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 126 pouces

tortillas de maïs (6 po)5grand

gousses d'ail, hachées 121 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Oignons verts hachés et coriandre fraîche hachée (pour la garniture)591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

olives vertes farcies au pimiento égouttées en tranches et jus de pot 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)4731 lb de Mafaldi frais si possible

crème sure, divisée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomates concassées avec purée ajoutée 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignon blanc haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Francis Ford Coppolan Oregon avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.