Enchiladas de Poulet et de Maïs

Name: Enchiladas de Poulet et de Maïs
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 232 Noix de toute sorte (hachées) paquet de tortillas à la farine Old El Paso® pour tacos mous et fajitas (10 tortillas; 6 pouces); 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 1 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada verte Can Old El Paso®; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 170 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poulet rôti de charcuterie râpé; 113 Noix de toute sorte (hachées) mélange de fromage mexicain à saveur de tacos râpé; 312 Noix de toute sorte (hachées) maïs à grains entiers Can Green Giant® avec poivrons rouges et verts, égoutté

Enchiladas de poulet et de maïs pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 5 portions avec 547 calories, 33g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 1,78 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Il vous est présenté par Betty Crocker. Si vous avez du cumin moulu, du fromage monterey jack, de la sauce enchilada et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Enchiladas de Poulet et de Maïs, Enchiladas De Poulet à la Crêpe de Maïs Bleu, et Enchiladas de poulet fumé avec poblanos de maïs et rôtis.

Instructions

Chauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Vaporiser un plat allant au four de 3 pintes (13 x 9 po) d'aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Étaler 1/4 tasse de sauce enchilada dans le fond du plat allant au four. Réserver 1/3 tasse de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Propager

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Dans un bol moyen, mélanger le poulet, 1 tasse de fromage Monterey Jack, le fromage mexicain, le reste du maïs, le cumin et la poudre d'ail. Verser environ 1/2 tasse de garniture sur chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Fromage Mexicain

Poudre D'ail

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

¼ Cuillère à Café D'origan

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enroulez bien chaque tortilla; placez le côté couture vers le bas dans un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Arroser le reste de la sauce enchilada sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Cuire à découvert environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pétillant et légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les enchiladas avec le reste de 1/2 tasse de fromage Monterey Jack, le maïs réservé et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Coriandre

Maïs

Equipement

Four

Plat De Cuisson

Bol

Ingrédients

Portion:

232Noix de toute sorte (hachées)

paquet de tortillas à la farine Old El Paso® pour tacos mous et fajitas (10 tortillas; 6 pouces)2(hiver)

coriandre fraîche hachée 1(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada verte Can Old El Paso®11 livre de courgettes,

cumin moulu 170Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poulet rôti de charcuterie râpé 113Noix de toute sorte (hachées)

mélange de fromage mexicain à saveur de tacos râpé 312Noix de toute sorte (hachées)

maïs à grains entiers Can Green Giant® avec poivrons rouges et verts, égoutté

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.