Enchiladas au Poulet et au Fromage

Enchiladas au Poulet et au Fromage
Les Enchiladas au poulet et au fromage ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 819 calories, 52g de protéines, et 52g de matières grasses chacun. Pour 3,23 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 46 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de tortillas de maïs, de fromage feta, de 2 piments chili serrano et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est génial. Essayer Enchiladas au Poulet et au Fromage, Enchiladas au Fromage et au Poulet, et Enchiladas au Poulet et au Fromage pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le gril. Trancher la moitié de l'oignon en fines rondelles et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Poulet De ChairPoulet De Chair
2
Déposer l'autre moitié d'oignon, les tomatillos et les serranos sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et faire griller jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés, 7 à 10 minutes, en les retournant au besoin.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomatillosTomatillos
LégumeLégume
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
3
Transférer les légumes et tout liquide dans un mélangeur, ajouter le bouillon et la purée. Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et le sucre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
BouillonBouillon
SucreSucre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
4
Pendant ce temps, empiler les tortillas, envelopper dans une serviette en papier humide et micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et douces, 1 minute; garder à couvert. Mélanger le poulet avec 2 tasses de fromage râpé dans un bol. Déposer une portion du mélange de poulet au milieu de chaque tortilla.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage RâpéFromage Râpé
EnvelopperEnvelopper
Poulet EntierPoulet Entier
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
Micro-ondesMicro-ondes
BolBol
5
Ajouter quelques feuilles de coriandre et rouler.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre FraîcheCoriandre Fraîche
RoulerRouler
6
Placer les enchiladas côte à côte dans un plat allant au four de 9 po sur 13 po légèrement huilé et badigeonner avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
7
Verser la sauce tomatillo sur les enchiladas et garnir du reste de 1/2 tasse de fromage râpé. Remettre au four et faire griller jusqu'à ce que le fromage soit pétillant et doré, 3 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
TomatillosTomatillos
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
FourFour
8
Garnir avec les rondelles d'oignon, le queso fresco et le reste de coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Queso FresqueQueso Fresque
CoriandreCoriandre
OignonOignon
9
Photographie de Antonis Achilleos

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Sandhi Sanford et Benedict Pinot Noir. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 65 dollars.
Sandhi Sanford et Benoît Pinot Noir
Sandhi Sanford et Benoît Pinot Noir
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DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé25
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