Dîner ce soir: Risotto Farro au Rapini

Name: Dîner ce soir: Risotto Farro au Rapini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farro; 1 gousse dail émincée; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon coupé en dés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rapini, haché; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Persil finement haché pour la garniture

Dîner ce soir: Risotto Farro avec Rapini pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 3,72 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 3. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 648 calories. Quelques personnes ont fait cette recette, et 47 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du bouillon de légumes, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Essayer Dîner Ce soir: Soupe Italienne de Chou Frisé et de Farro, Dîner ce soir: Salade Farro au Chou Frisé Rôti et Betteraves, et Dîner Ce soir: Salade Italienne de Farro aux Légumes Rôtis pour des recettes similaires.

Instructions

Verser le bouillon dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Pendant ce temps, verser l'huile d'olive dans une casserole à fond épais à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, trois à quatre minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le farro et laisser griller 30 secondes en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Versez le vin blanc. Remuez bien et laissez cuire jusqu'à ce que le vin se soit évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Vin

Ajoutez quelques louches pleines du bouillon. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Continuez d'ajouter du bouillon quelques louches pleines à la fois jusqu'à ce que le farro soit tendre, environ 25 minutes. Vous pourriez ne pas utiliser tout le stock. À une dizaine de minutes de la minuterie, ajoutez les rapini hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Farro

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Louche

Minuterie De Cuisine

Lorsque le farro est terminé, éteignez le feu, ajoutez le beurre, le fromage et une pincée de sel et de poivre. Remuez bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Fromage

Farro

Ajoutez plus de sel et de poivre si nécessaire à ce stade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle à Sauce

Louche

Minuterie De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farro 1

gousse d'ail émincée 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon coupé en dés 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rapini, haché 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Persil finement haché pour la garniture

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Riserva Santa Margherita Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.