La dinde rôtie aux herbes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 14 personnes. Une portion de ce plat contient environ 71g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 516 calories. Pour 1,54 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des carottes, du céleri, des panais et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 92 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 94 cuillères%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Filet De Dinde Rôti Aux Herbes avec Vinaigrette à La Mangue, Citron Vert Et Gingembre Et Patates Douces Rôties, Dinde Rôtie au Beurre aux Herbes et Échalotes Rôties, et Dinde Rôtie au Beurre aux Herbes et Échalotes Rôties.
Instructions
1
Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse d'huile, l'ail, le sel et le poivre. Avec les doigts, détachez délicatement la peau de la poitrine de dinde; frottez le mélange sous la peau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau
1 Orange, Le Zeste
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Placez des feuilles de sauge et deux brins de thym sous la peau. Fixez la peau au dessous du sein avec des cure-dents.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coupé En Quartiers, 1 )
1/2 Branche De Romarin
Matériel que vous utiliserez
Arôme De Beurre Clair
3
Coupez les oignons en quartiers et le céleri, les carottes et les panais en 2 pouces. longueurs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Panais
1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture
Bouquet De Céleri, Tranché (environ
20 Fines Tranches De Courgettes
4
Placez environ un cinquième des oignons, du céleri et des carottes dans la cavité de la dinde; ajoutez les brins et le thym restant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture
Bouquet De Céleri, Tranché (environ
20 Fines Tranches De Courgettes
4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées
2 Tasses De Gousses D'ail
5
Placer le reste des légumes dans une rôtissoire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
Matériel que vous utiliserez
Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif
6
Placer la dinde, poitrine vers le haut, sur les légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées
7
Badigeonner avec le reste d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
8
Cuire au four à 325° pendant 3-1/4 à 3-3 / 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 180°, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium si la dinde brunit trop rapidement. Couvrir et laisser reposer 20 minutes avant de découper la dinde. Jetez les légumes; utilisez des gouttes pour faire de la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées
6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement
Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés
Matériel que vous utiliserez
Sauce Piquante à L'huile De Sésame
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise