Dinde Fumée Saumurée Au Miel d'Agrumes

Name: Dinde Fumée Saumurée Au Miel d'Agrumes
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tige céleri, coupé en morceaux; 1 Pomme Granny Smith, évidée et coupée en gros morceaux; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 kilogramme Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Petite oignon, coupé en morceaux; 1 orange, en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 1 1 livre de courgettes, cous de poulet; 2 Oignon jaune moyen, haché Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 gallon eau chaude; 7 kilogramme dinde entière, cou et abats enlevés

Besoin d'un sans gluten et sans produits laitiers? La dinde fumée saumurée au miel d'agrumes pourrait être une super recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 58g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 504 calories. Pour 1,79 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 18 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange d'orange, de glaçons, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 12 heures et 30 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 56%. Des recettes similaires incluent Dinde Fumée Saumurée Au Miel d'Agrumes, Dinde Fumée Saumurée Au Miel, et Dinde Saumurée et Fumée au Miel.

Instructions

Mélanger l'eau chaude et le sel casher dans un refroidisseur de 54 pintes, en remuant jusqu'à dissolution du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

18 Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Incorporer le bouillon de légumes, le miel et le jus d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boisson Soy Dream (saveur Originale) Ou Lait

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Versez les glaçons, placez la dinde dans la saumure avec la poitrine vers le haut et fermez le couvercle de la glacière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Placez la glacière dans un endroit froid et laissez la dinde mariner toute la nuit ou jusqu'à 12 heures. La température de la saumure doit rester plus froide que 40 degrés F (4 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Retirer la dinde de la saumure, jeter la saumure et bien sécher la dinde avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Mélanger l'huile végétale avec l'assaisonnement de volaille dans un bol et frotter la dinde avec le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placez les morceaux de pomme, de céleri, d'oignon et d'orange dans la cavité de la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Pour Conserver,

20 Fines Tranches De Courgettes

Préchauffer un gril extérieur à 400 degrés F (205 degrés C) pour la chaleur indirecte et huiler légèrement la grille. Construisez une "bombe à fumée" en plaçant environ 1 tasse de copeaux de bois de caryer ou de cerisier au milieu d'un morceau de papier d'aluminium doublé de 12 x 12 pouces. Rassemblez les bords de la feuille pour en faire une pochette et laissez la pochette ouverte en haut. Placez la bombe fumigène directement sur les charbons si vous grillez avec du charbon de bois ou sur la barre de flamme d'un gril à gaz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale

Bijol (mélange D'épices Cubaines)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez la dinde sur le gril en position pour la chaleur indirecte, insérez un thermomètre à sonde dans la partie la plus épaisse de la poitrine de dinde, sans toucher un os, et fermez le gril. Réglez le thermomètre à sonde sur 160 degrés F (70 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

2 Oignons Verts émincés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faire griller la dinde pendant 1 heure et vérifier l'oiseau; si la peau est déjà dorée, couvrir la poitrine, les pattes et les ailes de papier d'aluminium. Remplacez la bombe fumigène par une nouvelle; fermez le couvercle et continuez à griller jusqu'à ce que le thermomètre de la sonde enregistre 160 degrés F (70 degrés C), soit 2 à 3 heures de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées