Côtelettes de Porc à la Compote de Pommes et Oignons

Côtelettes de Porc à la Compote de Pommes et Oignons
Des côtelettes de porc avec de la compote de pommes et des oignons pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion contient 446 calories par jour, 30g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Pour 3,2 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 24 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Si vous avez de la compote de pommes, de l'oignon, du vin blanc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 61%. Des recettes similaires sont Côtelettes de Porc Au Four Avec Oignons et Sauce Chili, Côtelettes de Porc Uptown et Compote de Pommes: Filets de Porc Rôtis aux Pommes Escalopées, et Côtelettes de Porc Uptown et Compote de Pommes: Filets de Porc Rôtis aux Pommes Escalopées.

Instructions

1
Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Côtelettes De PorcCôtelettes De Porc
2
Placer une grande poêle à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Déposer les côtelettes de porc assaisonnées dans la poêle chaude. Dans les espaces entre les côtelettes, ajouter le beurre et les oignons. Cuire et remuer les oignons pendant que le premier côté des côtelettes cuit jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 7 minutes. Retourner les côtelettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, 5 à 7 minutes de plus. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes De PorcCôtelettes De Porc
BeurreBeurre
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
PoêlePoêle
4
Versez le vin blanc dans la poêle; porter à ébullition tout en grattant les morceaux de nourriture dorés du fond de la casserole avec une cuillère en bois. Incorporer la compote de pommes au mélange d'oignons et de vin; laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide épaississe quelque peu, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CompoteCompote
Vin BlancVin Blanc
OignonOignon
VinVin
Matériel que vous utiliserez
Cuillère En BoisCuillère En Bois
PoêlePoêle
5
Dresser les côtelettes de porc et garnir du mélange de pommes et d'oignons pour servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes De PorcCôtelettes De Porc
PommePomme
OignonOignon

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Côtelettes de porc au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Chardonnay et du Riesling. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Bodegan Aniello 006 Pinot Noir avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
Domaine Aniello 006 Pinot Noir
Domaine Aniello 006 Pinot Noir
Jolie couleur rubis pâle. Avec de beaux arômes de fruits rouges tels que la canneberge et la fraise, ainsi que quelques notes de roses et de minéraux terreux. Des tanins ronds et une minéralité rehaussée, avec une belle structure et une belle finale.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé11
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