Côtelettes De Porc Farcies

Name: Côtelettes De Porc Farcies
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 côtelettes de porc avec os, denviron 1 1/2 pouce dépaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 à 2 piments forts, épépinés et hachés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 1 pincée Pincez la poudre dail; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 1 pincée Pincée de poivre; 1 pincée Pincée de sel; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les côtelettes de porc farcies pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,64 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 676 calories. Si vous avez de l'huile végétale, de la poudre d'ail, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. 52 personnes ont fait cette recette et la referaient. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 82%, ce qui est spectaculaire. Essayer Côtelettes De Porc Farcies, Côtelettes de Porc Farcies III, et Côtelettes De Porc Farcies pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Retirer la casserole du feu et incorporer la chapelure, le sel, le poivre et la poudre d'ail. Incorporer l'œuf battu et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Chapelure

Persil

Poivrer

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour couper des poches dans les côtelettes de porc, insérez la pointe d'un petit couteau tranchant horizontalement dans le bord recouvert de graisse. Déplacez le couteau d'avant en arrière pour créer une poche profonde d'environ 1 1/2 pouce de large.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Remplissez la poche de chaque côtelette avec le mélange de chapelure. Fixez les ouvertures avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Placez la farine dans un bol peu profond. Draguez légèrement les côtelettes farcies dans la farine, en secouant l'excès. Essuyez la poêle utilisée précédemment pour la farce et placez-la à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter l'huile et, à chaud, ajouter les côtelettes. Saisir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Placez une grille dans un plat à rôtir ou à cuire et ajoutez de l'eau, en prenant soin de ne pas couvrir la grille d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placez les côtelettes sur la grille et couvrez le torréfacteur avec le couvercle ou du papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle à Rôtir

Cuire les côtelettes pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer, retirer les cure-dents et servir.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Equipement

Ingrédients

Portion:

côtelettes de porc avec os, d'environ 1 1/2 pouce d'épaisseur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 à 2 piments forts, épépinés et hachés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

œuf, légèrement battu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil frais haché 1pincée

Pincez la poudre d'ail 1( aubergines)

oignon, haché finement 1pincée

Pincée de poivre 1pincée

Pincée de sel 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Les côtelettes de porc se marient très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Lewis Vineyard Reserve de la famille Frank Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.