Côtelettes de porc au calypso

Name: Côtelettes de porc au calypso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 73 Noix de toute sorte (hachées) sucre brun emballé; 73 Noix de toute sorte (hachées) sucre brun emballé; 2 (hiver) racine dépice fraîche hachée; 1 gousse dail émincée; 2 gousses dail émincées; 170 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soya à teneur réduite en sodium; 1 Petite oignon haché; 140 Noix de toute sorte (hachées) papaye pelée hachée; 330 Noix de toute sorte (hachées) ananas frais en cubes; 680 Noix de toute sorte (hachées) côtelettes de longe de porc désossées chacune); 1 Petite poivron rouge doux, haché; 64 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz; 1 poivre serrano, épépiné et émincé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Côtelettes de porc Calypso peut être préparée en 40 minutes environ . Cette recette en sert 6. Une portion contient 264 calories , 29 g de protéines et 5 g de matières grasses . Pour 2,11 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Un mélange de vinaigre de riz, de sauce soja, de papaye et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme plat principal. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 56 % . Essayez les côtelettes de porc Calypso , le filet de porc Calypso et les côtelettes de porc au four à l'ail + CÔTELETTES DE PORC GRATUITES pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger les six premiers ingrédients. Porter à ébullition en remuant fréquemment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Chocolat Noir Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

Haricots Verts Et/ou Haricots Cirés, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Retirer du feu; laisser refroidir à température ambiante.

Versez 1 tasse de marinade dans un grand sac en plastique refermable; ajouter les côtelettes de porc. Fermer le sac et retourner pour enrober; réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Rôti D'agneau De Surlonge, Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Chocolat Mi-sucré Du Boulanger

Versez le reste de la marinade dans un petit bol pour arroser; couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rôti D'agneau De Surlonge, Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1-1/4 Tasse (5 Onces) De Fromage Suisse Râpé

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

1-1/4 Tasse (5 Onces) De Fromage Suisse Râpé

Laisser reposer 1 heure à température ambiante.

Égoutter et jeter la marinade. À l'aide de pinces à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille. Griller le porc, couvert, à feu moyen ou griller à 4 à 5 po du feu pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145°, en arrosant fréquemment avec la marinade réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Décorations Décoratives, Facultatif

Rôti D'agneau De Surlonge, Coupé En Cubes De 1 Pouce

Porc

Matériel que vous utiliserez

Douzaine

Thermomètre De Cuisine

(recommandé : Paquet D'assaisonnement Pour Pain De Viande De Schilling)

Douzaine

Laissez la viande reposer 5 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire, Pour La Saveur

Servir avec de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Haricots Verts Et/ou Haricots Cirés, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Chocolat Mi-sucré Du Boulanger

1-1/4 Tasse (5 Onces) De Fromage Suisse Râpé

Douzaine

Thermomètre De Cuisine

(recommandé : Paquet D'assaisonnement Pour Pain De Viande De Schilling)

Ingrédients

Portion:

73Noix de toute sorte (hachées)

sucre brun emballé 73Noix de toute sorte (hachées)

sucre brun emballé 2(hiver)

racine d'épice fraîche hachée 1

gousse d'ail émincée 2

gousses d'ail émincées 1706 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soya à teneur réduite en sodium 1Petite

oignon haché 140Noix de toute sorte (hachées)

papaye pelée hachée 330Noix de toute sorte (hachées)

ananas frais en cubes 680Noix de toute sorte (hachées)

côtelettes de longe de porc désossées chacune)1Petite

poivron rouge doux, haché 646 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de riz 1

poivre serrano, épépiné et émincé 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Le pinot noir, le chardonnay et le riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le Chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. La Cuvée Spéciale Bollinger Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 60 dollars par bouteille.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.