Côte de Porc en Sauce aux Girolles

Name: Côte de Porc en Sauce aux Girolles
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons chanterelles tranchés légèrement emballés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) côtes de porc désossées, coupées en cubes de 1/2 po; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La côte de porc en sauce aux girolles pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 563 calories, 26g de protéines, et 39g de matières grasses. Pour 3,34 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Tousrecettes a 7 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du sel et du poivre moulu, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est bon. Essayer Dinde Rôtie au Genièvre avec Sauce aux Girolles, Porc à la Sauce aux Champignons, et Côtelettes de Porc et Sauce aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux; cuire et incorporer les girolles et l'ail dans le beurre chaud jusqu'à ce que les champignons aient ramolli, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Chanterelles

Fines Rondelles De Poivron Rouge

2 Olives Farcies Au Piment

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen; cuire et incorporer le porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et que la viande ne soit plus rose à l'intérieur, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Transférer le porc dans une assiette, en laissant les gouttes de casserole dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Verser le mélange de champignons avec le beurre dans les gouttes de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Incorporer la farine au mélange de champignons jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée; incorporer l'eau et porter la sauce à ébullition en remuant souvent. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Cuisine Professionnelle Lorann®

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Servir les cubes de porc avec la sauce aux girolles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Chanterelles

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 olives farcies au piment 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons chanterelles tranchés légèrement emballés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu au goût 2(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 454Noix de toute sorte (hachées)

côtes de porc désossées, coupées en cubes de 1/2 po 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel sont d'excellents choix pour les côtes de porc. Les côtes de porc et autres porches grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Un vin que vous pouvez essayer est le Pinot Noir des vins Tudor Balo Vineyard. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 68 dollars.