Curry de légumes

Name: Curry de légumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 bâton de cannelle, cassé en deux; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser Dans la cuisine indienne, les graines de cardamome, de coriandre et de cumin sont toutes; 2 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé et râpé; 2 grand gousses dail écrasées; 5 gousses de cardamome verte, broyées; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 oignon, haché finement; 300 Noix de toute sorte (hachées) 10 oz de pommes de terre à peau rouge, coupées en dés; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée considéré comme des épices chauffantes qui chauffent le corps de lintérieur, ce qui en fait; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Curry de légumes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée un excellent plat dhiver

Le curry de légumes pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Pour 1,69 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, entière de 30 et végétalienne a 457 calories, 8g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, considérées comme des “épices chauffantes” qui chauffent le corps de l'intérieur, du curcuma moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est bon. Essayer Curry de Légumes du Sud de l'Inde avec des Feuilles de Curry, Curry de Légumes, et Curry de Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Curry de légumes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poudre De Curry

Dans la cuisine indienne, la cardamome, les clous de girofle, la coriandre et les graines de cumin sont toutes considérées comme des épices chauffantes qui chauffent le corps de l'intérieur, ce qui en fait un excellent plat d'hiver.14 tasses d'huile légume10 oz (300 g) de pommes de terre à peau rouge, en dés5 gousses de cardamome verte, écrasées3 gousses entières1 bâton de cannelle, cassé en moitiés2 c. à thé de graines de cumin1 oignon finement haché2 c. à thé de gingembre frais pelé et râpé2 grosses gousses d'ail, écrasées12 c. à thé de curcuma moulu1 c. à thé de coriandre moulue

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Rouge

Cardamome

Coriandre

Bâton De Cannelle

Gousses D'ail Entières

Graines De Cumin

Légume

Girofle

épices

Oignon

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant souvent, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer sur du papier absorbant pour égoutter.Réduire le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Ajouter les gousses de cardamome, les clous de girofle, la cannelle et les graines de cumin etremasser jusqu'à ce que les épices soient très parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses De Cardamome

Graines De Cumin

Cannelle

Girofle

épices

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le gingembre, l'ail, le curcuma et la coriandre, puis saler et poivrer.Remuer pendant 1 minute.Incorporer les tomates avec leur jus et le sucre. Remettre les pommes de terre dans la casserole, ajouter lecarottes, piments et 1 tasse d'eau, et porter à ébullition en remuant souvent. Réduire le feu à feu doux.Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres, en ajoutant un peu d'eau au besoin.Incorporer le chou, le chou-fleur et les pois. Remettre le feu à moyen et laisser mijoter environ10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer la coriandre et assaisonner à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chou

Légume

Coriandre

Pomme

Tomate

Curcuma

Chou

Carotte

Piment

Ail

Gingembre

Sucre

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer etdiscarder les gousses de cardamome et les clous de girofle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses De Cardamome

Girofle

Transférer dans un bol de service, saupoudrer d'amandes etservir chaud.Bon avec beaucoup de riz basmati ou de pain naan.Préparez-vous à l'avance. Le curry peut être préparé 1 jour à l'avance, couvert et réfrigéré. Réchauffer à feu doux, en ajoutant de l'eau si la sauce est trop épaisse.sel et poivre noir fraîchement moulu 411 g (14,5 oz) de tomates en conserve hachéesune pincée de sucre2 carottes, coupées en dés2 piments verts frais et chauds, épépinés (facultatif) et tranchés en fines rondes1 tasse de chou de Savoie ou de chou vert tranchés1 tasse de fleurons de chou-fleur1 tasse de pois congelés décongelés2 c. à soupe de coriandre hachéeamandes tranchées grillées, pour garnir

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Piment Vert

Riz Basmati

Chou

Naan

Carotte

Poudre De Curry

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

bâton de cannelle, cassé en deux 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

Dans la cuisine indienne, les graines de cardamome, de coriandre et de cumin sont toutes 2(peut être ou écrémé)

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé et râpé 2grand

gousses d'ail écrasées 5

gousses de cardamome verte, broyées 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 1

oignon, haché finement 300Noix de toute sorte (hachées)

10 oz de pommes de terre à peau rouge, coupées en dés 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

considéré comme des "épices chauffantes" qui chauffent le corps de l'intérieur, ce qui en fait 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Curry de légumes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

un excellent plat d'hiver

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Cadre Band of Stones Gruner Veltliner. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.