Crêpes Orange-Caramel
Les crêpes Orange-caramel pourraient être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 92 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 464 calories, 11g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange d'eau, d'œufs, d'écorces d'orange et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce repas du matin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crêpes à l'Orange et Sauce Caramel à la Bière, Crêpes Crème Caramel, et Crêpes Crème Caramel pour 2.
Instructions
Mélanger les œufs, le lait, la farine et le sucre dans un mélangeur et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Mélanger la crème, les caramels, le zeste d'orange, l'eau et le jus d'orange dans une petite casserole; placer à feu moyen-doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à consistance lisse. Garder au chaud.
Chauffer une poêle antiadhésive de 9 pouces à feu moyen-vif.
Ajouter 1/2 C. À soupe. beurrer; enrober la poêle. Incliner la casserole et ajouter 1/4 tasse de pâte; tourbillonner pour étaler la pâte en une fine couche uniforme. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré (environ 2 minutes); retourner et cuire environ 1 minute de plus. Retournez la crêpe sur un torchon propre et pliez-la en deux deux fois. Répéter avec le reste de la pâte; ajouter le beurre au besoin.
Déposer 2 crêpes sur chacune des 6 assiettes à dessert. Verser la sauce au caramel tiède sur le dessus.
Servir avec de la crème glacée si désiré.
Vin recommandé: Champagne, Bordeaux Blanc, Bordeaux
Le Champagne, le Bourgogne Blanc et le Bordeaux sont mes meilleurs choix pour le français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Un vin que vous pourriez essayer est le Champagne Brut Buena Vista La Victoire. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 50 dollars.
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Buena Vista La Victoire Champagne Brut
Les vins sont d'une couleur dorée vive et soutenue, rehaussée par une belle succession de bulles persistantes. Le bouquet élégant, dense et complexe révèle une large gamme d'arômes tels que la fleur de tilleul, des notes de pain grillé et de miel. La bouche splendide du vin est ample et riche mais bien équilibrée, laissant une délicieuse fraîcheur en bouche. Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay