Crêpes Chinoises Poêlées

Name: Crêpes Chinoises Poêlées
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon vert finement haché; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude

Les crêpes chinoises poêlées pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire de repas du matin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 31 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 et coûte 5 cents par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Cette recette est appréciée par 186 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, de l'oignon vert, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est un très abordable recette pour les amateurs de cuisine chinoise. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si remarquable score spoonaculaire de 32%. Essayer Crêpes à la Poêle, Riz frit à la saucisse chinoise avec échalotes frites croquantes, et Crêpes au Canard Chinois pour des recettes similaires.

Instructions

Dissoudre le sel dans de l'eau tiède et mélanger dans 1 tasse de farine pour obtenir une pâte molle. Retourner la pâte sur un plan de travail bien fariné et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit légèrement élastique, environ 5 minutes. Si la pâte est collante, pétrir dans 1/4 cuillère à café d'huile végétale. Divisez la pâte en 8 morceaux de taille égale et gardez les morceaux recouverts d'un chiffon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Dans un bol, mélanger 1/4 tasse de farine avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour obtenir un mélange comme de fines miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Sur une surface de travail farinée, rouler un morceau de pâte en un carré mince d'environ 5 x 7 pouces, badigeonner la pâte d'huile de sésame grillée et saupoudrer légèrement d'environ 1 1/2 cuillère à café du mélange farine-huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Huile De Cuisson

Saupoudrer environ 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché sur la pâte et étaler l'oignon uniformément. En commençant par une extrémité longue, roulez la pâte en forme de corde et pincez la couture et les extrémités fermées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Propager

Pâte

Oignon

Rouler

Roulez la forme de la corde en une spirale plate et appuyez légèrement avec vos mains pour compacter la spirale et l'empêcher de se dérouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez la spirale sur la surface de travail farinée et roulez-la doucement en une crêpe avec les oignons pliés à l'intérieur, en retournant la crêpe souvent au fur et à mesure que vous la déroulez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Rouler

Rouler doucement et tourner souvent pour éviter de faire des trous dans les crêpes. Les crêpes finies doivent avoir environ 5 pouces de diamètre. Répétez avec le reste des pâtons, en faisant 8 crêpes à l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Oignon

Rouler

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonner d'huile végétale. Faire revenir chaque crêpe dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper en quartiers et servir chaud.

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon vert finement haché 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Leo Steen Saini Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.