Crêpes au Yaourt Sucré et Sauce Framboise-Abricot

Name: Crêpes au Yaourt Sucré et Sauce Framboise-Abricot
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement conserves dabricots; 3 grand oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 3 (hiver) sucre brun clair; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature à la grecque; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement framboises congelées; 1 pincée Pincée de sel; 3 (hiver) beurre non salé, fondu; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure

Crêpes au Yaourt Sucré et Sauce Framboise-Abricot est un végétarien accompagnement. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 193 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez du yogourt, du jus de citron, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Avec une cuillerée score de 24%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Gratin de Granola aux Abricots et Framboises avec Yogourt au Miel de Framboise, Crêpes Sucrées à la Banane aux Myrtilles et au Yogourt Grec, et Crêpes de Velours Rouge Fourrées à la Framboise et au Fromage à la Crème Sucré pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, fouetter les œufs avec 1/4 tasse de lait et le sel jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer la farine au fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse, puis incorporer 1 tasse de lait restante et 1 cuillère à soupe de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser reposer la pâte de crpe à température ambiante pendant environ 20 minutes.

Dans une petite casserole, mélanger les conserves d'abricots avec les framboises et le jus de citron et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient confites, environ 5 minutes. Couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserves D'abricots

Jus De Citron

Framboise

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans un bol, mélanger le yogourt avec la cassonade et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Vanille

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une poêle en crêpe de 10 pouces ou une poêle antiadhésive à feu modéré.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner la poêle avec un peu de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez un peu 1/3 tasse de pâte à crêpes et tournez immédiatement la casserole pour enrober uniformément le fond. Cuire le crpe jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur le fond, environ 45 secondes. Retournez le crpe et faites cuire jusqu'à ce que des points bruns apparaissent de l'autre côté, environ 15 secondes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le crpe sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Continuez à faire des crêpes avec le reste de la pâte, en badigeonnant la casserole avec le reste du beurre fondu au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé