Crème Anglaise Au Chocolat

Name: Crème Anglaise Au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché finement; 8 grand jaunes doeufs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) enrobage de bonbon blanc, facultatif; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette Crème Anglaise au Chocolat est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten option pour les amateurs de cuisine du Sud. Une portion contient 970 calories, 17g de protéines, et 70g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,76 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez du chocolat doux-amer, des jaunes d'œufs, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la vanille, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Vanille en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 48%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Soufflés au Chocolat à la Crème Anglaise, Beignets au Chocolat à la Crème Anglaise, et Tarte au Chocolat sans Farine à la Crème Anglaise.

Instructions

Dans une casserole de 3 à 4 pintes à feu moyen, cuire le lait, la crème et le sucre, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange commence à cuire à la vapeur et à bouillonner sur les bords de la casserole, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Réglisse Jaune Et Verte

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer du feu.

Mettre les jaunes d'œufs dans un bol et fouetter environ 1/2 tasse de mélange de lait chaud, puis verser le mélange d'œufs dans la casserole et fouetter pour mélanger. Cuire en remuant avec une spatule souple et résistante à la chaleur à feu moyen-doux jusqu'à ce que la crème anglaise atteigne 160 sur un thermomètre à lecture instantanée et épaississe sensiblement, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

1 Grosse Boule De Gomme Orange

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer du feu.

Ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Verser dans une passoire fine posée sur un bol. Placez le bol de crème anglaise dans un bol plus grand de glace et d'eau pendant 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange refroidisse. Couvrir d'une couche de pellicule plastique pressée contre la surface de la crème anglaise. Refroidir au moins 1 heure et jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser dans une coquille de pâte cuite et garnir de framboises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte Supplémentaire, Facultatif

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Étalez la sauce entre chaque couche, puis glacez avec votre glaçage préféré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Réglisse Jaune Et Verte

Verser dans une croûte de miettes de biscuits préparée et garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat

Citron Gommeux

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Garnir la sauce de crème anglaise à la vanille (ou pudding à la vanille), d'amandes et de meringues écrasées ou de biscuits sablés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Sablés

(23)

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

En pudding : Servez simplement tel quel, avec un peu de crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron Gommeux

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

chocolat doux-amer, haché finement 8grand

jaunes d'oeufs 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

enrobage de bonbon blanc, facultatif 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Brundlmayer Steinmassl avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.