Crostini d'Aubergines Rôties

Name: Crostini d'Aubergines Rôties
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 1 livre de courgettes, huile de sésame noir; 680 Noix de toute sorte (hachées) 1 sac d'épinards frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 1 gousse dail; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 340 Noix de toute sorte (hachées) 24 tranches de pain italien (3/4 de pouce dépaisseur), grillées (environ; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Besoin d'un hor d'oeuvre végétalien? Les Crostini d'aubergines rôties pourraient être une recette incroyable à essayer. Pour 18 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 24 personnes. Une portion contient 90 calories, 1g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est un très économique recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de vinaigre balsamique, d'huile de sésame, de pain et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 8%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Crostini d'Aubergines, Crostini à la Caponata d'Aubergine, et Crostini à la Caponata d'Aubergine pour des recettes similaires.

Instructions

Déposer les aubergines sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Griller 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient noircies et carbonisées, en les retournant fréquemment; laisser refroidir légèrement et peler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placer l'aubergine pelée, la coriandre, le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et l'ail dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse. Verser dans un bol; couvrir et laisser refroidir 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Aubergine

Vinaigre

Ail

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Étaler 1 cuillère à soupe de mélange d'aubergines sur chaque tranche de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Propager

Pain

Garnir de coriandre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)11 livre de courgettes,

huile de sésame noir 680Noix de toute sorte (hachées)

1 sac d'épinards frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 1

gousse d'ail 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 340Noix de toute sorte (hachées)

24 tranches de pain italien (3/4 de pouce d'épaisseur), grillées (environ 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Casan Emma Chianti Classico. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.