Croquettes au lait: Crocche di Latte

Name: Croquettes au lait: Crocche di Latte
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 un peu de courgettes hachées Chapelure séchée, pour enrobage; 3 grand Glace à la vanille allégée, facultative; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce béchamel; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible lait chaud; 8 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge, pour la friture; 8 un peu de courgettes hachées Sel; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible caciocavallo râpé

Croquettes au lait: Crocche di Latte est peut-être la boisson que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 587 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,0 $par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la sauce béchamel, des blancs d'œufs, du beurre et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Avec une cuillère score de 26%, ce plat n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Latte au Lait Doré, Beignets de Pommes de terre: Crocche di Patate, et Matcha Latte au Lait de Cajou.

Instructions

Pour faire la béchamel: Mettez le beurre dans une casserole à feu doux. Incorporer la farine et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la farine soit "cuite" pendant environ 2 minutes. Versez lentement le lait chaud en fouettant constamment et mettez le feu à vif. Continuez à fouetter jusqu'à ce que la sauce ait visiblement épaissi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Bonbons Sauveteurs

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

Retirer du feu et saler, au goût. Cette recette donne environ 5 tasses de béchamel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Pour les croquettes: Incorporer le cacopcavallo à la béchamel.

Laissez la sauce refroidir complètement. Couvrir et réfrigérer la sauce au moins 1 heure avant de préparer les croquettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Coupez la béchamel en morceaux de 2 pouces. Enrober les morceaux des œufs puis les recouvrir complètement de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Placez la croquette sur une plaque à pâtisserie pour la reposer pendant que vous préparez les autres.

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Remplissez une casserole profonde pas plus de la moitié avec de l'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 360 à 365 degrés F. L'huile doit rester à ou autour de cette température tout au long du processus de cuisson. En travaillant par lots de 6, faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Utilisez une écumoire ou une araignée pour déposer doucement les croquettes dans l'huile, en faisant attention de ne pas éclabousser l'huile chaude. À l'aide de la même cuillère ou de la même araignée, retirez les croquettes finies pour les égoutter sur du papier absorbant. Saler et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché