Crevettes Saumurées Grillées à l'Huile d'Ail

Crevettes Saumurées Grillées à l'Huile d'Ail
Les crevettes saumurées grillées à l'huile d'ail pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 457 calories, 28g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 3,7 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des grains de poivre, du vin, des crevettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est présenté par Epicurious. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Crevettes Saumurées Grillées À L'Huile D'Ail, Brochettes de Crevettes Saumurées avec Salsa Tomatillo-Avocat et Tranches de Citron Grillées, et Huile de Trempage de Pain à l'Ail et aux Herbes de Style Restaurant.

Instructions

1
Mélanger 1 tasse d'eau glacée et 1/3 tasse de sel dans une petite casserole à feu vif jusqu'à dissolution du sel, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Transférer l'eau salée dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Incorporer le vin, 2 feuilles de laurier, le citron haché, les grains de poivre et les 7 tasses d'eau restantes, puis les crevettes. Refroidir au moins 15 minutes et jusqu'à 1/2 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De PoivreGrains De Poivre
LaurierLaurier
CrevetteCrevette
CitronCitron
EauEau
VinVin
4
Pendant ce temps, préparez le barbecue (feu moyen-vif).
5
Fouetter l'huile et l'ail dans un petit bol pour mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
6
Égoutter les crevettes, rincer et bien égoutter. À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez les coquilles au centre de la face arrière et déveinez, en laissant les coquilles intactes. Griller les crevettes en coquilles jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et simplement opaques, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 2 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coquilles De PâtesCoquilles De Pâtes
CrevetteCrevette
PainPain
Matériel que vous utiliserez
Ciseaux De CuisineCiseaux De Cuisine
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
7
Transférer les crevettes dans un autre grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Ajouter la moitié de l'huile d'ail et mélanger pour enrober. Crevettes monticules sur plateau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'ailHuile D'ail
CrevetteCrevette
9
Garnir des 4 feuilles de laurier restantes et des quartiers de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartier De CitronQuartier De Citron
LaurierLaurier
10
Servir avec du pain grillé et le reste de l'huile d'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'ailHuile D'ail
PainPain

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Scarpetta Pinot Grigio. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.
Scarpetta Pinot Gris
Scarpetta Pinot Gris
Couleur paille claire avec juste un soupçon de saumon. Arômes de fruits à noyau et de melon. Montrant la capacité du Pinot Grigio à être léger mais complexe. Melon et fruits à noyau avec des minéraux et un corps moyen. Le Pinot Grigio a une si grande gamme. Merveilleux en soi en apéritif, avec des poissons grillés légers comme le sashimi, le pesce crudo ou le ceviche.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi50 m.
Portions8
Score de santé7
Magazine