Crevettes et Riz Espagnols

Name: Crevettes et Riz Espagnols
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 Petite carotte, coupée en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 2 girofle ail haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 Petite oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois congelés, décongelés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc converti; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 1 ( aubergines) tomate, hachée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. curcuma; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette de Crevettes et de riz espagnols pourrait satisfaire votre envie européenne en environ 40 minutes. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 2,94 per par portion. Une portion contient 503 calories, 30g de protéines, et 13g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé la tache. Un mélange de crevettes, de persil, de sel et de poivre casher, et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz Au Lait en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Crevettes à l'Espagnole avec Riz Jaune, Riz Mexicain à la Mijoteuse (Riz Espagnol), et Crevettes Grillées Espagnoles pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle profonde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, l'ail et le curcuma et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement ramolli, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Ail

Oignon

Ajouter la tomate, la carotte et le poivron et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Carotte

Tomate

Saupoudrer de 3/4 cuillère à café de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Ajouter les crevettes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir roses, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter le riz, 2 tasses d'eau et 1/2 cuillère à soupe de persil; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Eau

Riz

Retirer du feu et saupoudrer les petits pois et les 1/2 cuillère à soupe de persil restantes. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Pelucher le mélange de riz à la fourchette et incorporer les petits pois et le persil. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil

Pois

Riz

Servir avec de la sauce piquante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Photo de Christopher Testani

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1Petite

carotte, coupée en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 2girofle

ail haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 1Petite

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois congelés, décongelés 1

poivron rouge, coupé en dés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc converti 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 1( aubergines)

tomate, hachée 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

curcuma 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.